Tiefenbrunner
Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2023
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Followed by a four-month aging of the assemblage on the fine lees prior to bottling. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Tiefenbrunner
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
Unsere Wurzeln reichen tief in die Geschichte. Das Weingut "Linticlar" wurde erstmals 1225 n. Chr. urkundlich erwähnt. Funde aus der Stein- und Bronzezeit, die in der Nähe der Burgruine entdeckt wurden, zeugen von einer Besiedlung bereits in vorgeschichtlicher Zeit. 1848 wurde der Turmhof als Weingut ins Handelsregister eingetragen und ist damit eines der ältesten Weingüter Südtirols. Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) erlernte noch vor Ende des Zweiten Weltkriegs im Alter von 15 Jahren den Beruf des Kellermeisters. Im Jahr 1968 eröffnete seine Frau Hilde den Gasthof. Im Jahr 2000 waren wir an der Reihe, uns der Weiterführung der Weinbaukultur und -tradition unserer Familie zu widmen.
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| Name | Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Herkunft | Hillside vineyards in Cortaccia, valley floor locations near Magrè |
| Klima | Altitude: 210-400 m. (688 312 feet) a.s.l. |
| Bodenzusammensetzung | Chalk gravel moraine soil in Cortaccia, sandy alluvial soil in Magrè. |
| Anbausystem | Pergola, Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 65-75 hl |
| Gärtemperatur | 68 °F (20 °C) |
| Gärung | 10 days. |
| Weinbereitung | Temperature-controlled fermentation at 68 °F (20 °C) for 10 days in concrete vats. |
| Reifung | Followed by a four-month aging of the assemblage on the fine lees prior to bottling. |
| Gesamtsäure | 6.2 gr/L |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |