Cantina Terlano
Chardonnay Kreuth 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Terlano Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Teilweise malolaktische Gärung und für 10 Monate auf der Hefe, teils in Edelstahltanks (50 %) und teils in großen Holzfässern (50 %). |
- Bezeichnung und Sorte: Südtirol Terlan DOC, reinsortiger Chardonnay, Jahrgang 2024
- Vinifikation und Reifung: langsame Gärung im Holz; 10 Monate auf der Hefe, zur Hälfte im Edelstahl
- Duftprofil: Noten von Maracuja, Karambole, Zitrusfrüchten und Feuerstein
- Geschmack: voller Körper, cremige Textur, integrierte Säure und salziger Abgang
- Serviertemperatur: 12-14 °C; zu Vitello tonnato, mariniertem Oktopus und gegrilltem Gemüse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Terlano Chardonnay Kreuth ist ein stiller Weißwein der Kellerei Terlan, der den Charakter der Region Südtirol Terlan präzise widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv, mit Noten von exotischen Früchten wie Aprikose, Passionsfrucht und Karambole, ergänzt durch Zitrusnoten. Das Duftprofil wird durch eine würzige Mineralität von Feuerstein und einen dezenten Holzton veredelt. Am Gaumen bietet er eine weiche und cremige Struktur, getragen von einem vollen und harmonischen Körper, mit gut integrierter Säure und einem saftigen, würzigen und anhaltenden Abgang.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Terlan in der Provinz Bozen, im Gebiet Trentino-Südtirol. Die Reben gedeihen auf einer Höhe zwischen zweihundertsechzig und dreihundertfünfzig Metern mit einer günstigen Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Diese Ausrichtung sorgt für eine gleichmäßige Reifung und betont die Klarheit der Frucht. Der Boden mit sandiger und kieseliger Zusammensetzung ist durchlässig und prägt maßgeblich die ausgeprägte mineralische Struktur und die geschmackliche Dichte. Die Pflege dieser Weinberge spiegelt den sorgfältigen Ansatz der Kellerei Terlan bei der Wertschätzung des Terlaner Terroirs wider.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit der Lese und der sorgfältigen Auswahl der Chardonnay-Trauben von Hand. Es folgt eine schonende Ganztraubenpressung und die natürliche Sedimentation des Mostes. Die langsame Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in großen Eichenfässern. Anschließend durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung. Der Zyklus endet mit einer Reifung auf der Hefe von etwa acht bis zehn Monaten, die zur Hälfte in Edelstahltanks und zur anderen Hälfte in großen Holzfässern erfolgt. Diese präzise Verarbeitung ermöglicht es, die lebendige Frische und die geschmackliche Struktur des Weins perfekt in Einklang zu bringen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Terlan Chardonnay Kreuth ist ein echtes Symbol für die Exzellenz der Kellerei Terlan, einer traditionsreichen Genossenschaft, die 1893 gegründet wurde und sich der Herstellung von Qualitätsweinen in Südtirol verschrieben hat. Der Jahrgang 2024 ehrt die Tradition durch eine sorgfältige Handlese und eine langsame Gärung in großen 30-hl-Eichenfässern. Dank eines teilweisen biologischen Säureabbaus und einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe, die sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass erfolgt, zeigt der Wein ein perfektes Gleichgewicht und ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf 5 bis 10 Jahre geschätzt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Chardonnay Kreuth 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Geschichte | und WissenswertesDer Terlan Chardonnay Kreuth ist ein echtes Symbol für die Exzellenz der Kellerei Terlan, einer traditionsreichen Genossenschaft, die 1893 gegründet wurde und sich der Herstellung von Qualitätsweinen in Südtirol verschrieben hat. Der Jahrgang 2024 ehrt die Tradition durch eine sorgfältige Handlese und eine langsame Gärung in großen 30-hl-Eichenfässern. Dank eines teilweisen biologischen Säureabbaus und einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe, die sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass erfolgt, zeigt der Wein ein perfektes Gleichgewicht und ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf 5 bis 10 Jahre geschätzt wird. |
| Herkunft | Terlan (Bozen) |
| Bodenzusammensetzung | Sandig und kiesig, durchlässig |
| Ertrag pro Hektar | 5.600 kg pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl); teilweise malolaktische Gärung; Ausbau 8 0 Monate auf der Feinhefe, 50% im Edelstahl und 50% in großen Holzfässern |
| Weinbereitung | Manuelle Lese und Selektion der Trauben; schonende Ganztraubenpressung und Vorklärung durch natürliche Sedimentation; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl); teilweise malolaktische Gärung; Reifung 8 0 Monate auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank (50%), teils in großen Holzfässern (50%). |
| Reifung | Teilweise malolaktische Gärung und für 10 Monate auf der Hefe, teils in Edelstahltanks (50 %) und teils in großen Holzfässern (50 %). |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |