Tenute Perda Rubia
Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2022
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Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Reifung | Die erfolgt in Stahlbehältern mit einer kurzen Zeit in der Flasche. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Tenute Perda Rubia
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Piero Cella
- Flaschen produziert: 25.000
- Hektar: 20
Das Unternehmen wurde 1949 von Mario Mereu (Großvater der heutigen Eigentümer) gegründet, der in jenem Jahr seine eigene Weinkellerei einweihte, die erste in der Provinz Nuoro. Schon damals lag der Schwerpunkt auf dem Cannonau und der Wein Perda Rubia war geboren. In nur wenigen Jahren trug die Kellerei in nicht geringem Maße zur Verbreitung und internationalen Anerkennung dieser Rebsorte bei. Die Arbeit des Gründers wurde von Renato Mereu (Vater der heutigen Eigentümer) fortgesetzt, der 1971 die ersten Weinberge des Weinguts anlegte. Seit Anfang der 1980er Jahre verarbeitet das Unternehmen nur noch seine eigenen Trauben. Seit 2014 ist das Weingut in der dritten Mereu-Generation und hat eine umfassende Renovierung und einen Relaunch vorgenommen. Derzeit werden 20 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die sich alle im Besitz des Unternehmens befinden, und das gesamte Weingut wird mit zertifizierten biologischen Methoden bewirtschaftet. Die Reben werden nicht bewässert und es gibt nur einen einzigen Referenzwein auf dem Markt, den Cannonau DOC Naniha. Die große Besonderheit unseres Weins ist neben der Tatsache, dass es sich um einen sortenreinen Cannonau handelt, die Tatsache, dass er ausschließlich aus piede franco"-Rebstöcken stammt, also nicht auf amerikanische Reben aufgepfropft wurde. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Nachhaltigkeit des Anbaus und die enge Beziehung zwischen dem Menschen und der Umwelt, in der er arbeitet. Die Anpassung der Pflanzen an die Umwelt (und nicht umgekehrt) ist die Philosophie, die die gesamte landwirtschaftliche Tätigkeit leitet, die auch den Olivenanbau, die Forstwirtschaft und den Anbau von alten Getreidesorten umfasst. Im Weinbau wird dem Anbau einheimischer Rebsorten Vorrang eingeräumt, wobei der Cannonau, die wichtigste Rebsorte in den Gebieten, in denen das Unternehmen tätig ist, im Vordergrund steht. Das Etikett ist eine Weiterentwicklung des historischen Weinetiketts, das überarbeitet und wiederverwendet wurde und an das Design sardischer Stoffe und Schmuckstücke erinnert. Diese Aspekte bringen auch die Philosophie des Unternehmens zum Ausdruck, die einheimische Produktion aufzuwerten.
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| Name | Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cannonau di Sardegna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Tenute Perda Rubia |
| Geschichte | Naniha wird aus Cannonau in Freilandhaltung hergestellt. |
| Herkunft | Ogliastra (Nuoro) |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 50 Doppelzentner/ha |
| Ernte | Er wird mit einer sorgfältigen Auswahl des Reifepunktes der Trauben hergestellt, das Ergebnis einer besonderen Kontrolle des Gleichgewichts zwischen den granitischen Böden und dem heiß-trockenen Klima, die die Umgebung der Perdarubia Estates sind. |
| Produktionsverfahren | Biologischer Anbau, ohne synthetische Düngemittel und Bewässerung, mit traditionellen agronomischen Techniken. |
| Weinbereitung | Die Gärung findet in Stahlbehältern statt, wobei der Trester für eine kurze Zeit ständig mitgeführt wird. durch die ausschließliche Verwendung von Mostblüten wird die Ausbeute im Wein reduziert, was sich positiv auf die Endqualität auswirkt. |
| Reifung | Die erfolgt in Stahlbehältern mit einer kurzen Zeit in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |