Orestiadi
Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Viognier |
| Reifung | Die Flasche erblickte das Licht nach etwa 16 Monaten ab Beginn der Weinbereitung und nach einer 10/12-monatigen Lagerung auf der edlen Hefe mit täglicher Batonnage, die dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine wichtige Struktur verlieh, ein Auftakt zur Langlebigkeit. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023 |
| Farbe | Intensive gelbe Farbe mit eleganten, ins Grüne gehenden Nuancen. |
| Parfüm | Einzigartiges, faszinierendes Bouquet mit Noten, die von exotischen Früchten über Ginster bis hin zu sizilianischen Zitrusfrüchten reichen. |
| Geschmack | Frisch, ausgewogen, einhüllend, harmonisch und schmackhaft am Gaumen. |
| Kombinationen | Er passt gut zu Fischgerichten und ist ideal als Aperitif. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Chardonnay und Viognier, zwei internationale Rebsorten, haben in den sonnigen Hügeln im Westen Siziliens ihren locus amoenus gefunden: das Ergebnis ist ein Wein, in dem Reichtum und Rundheit eine komplexe Harmonie begleiten. Ein Wein, der in der Lage ist, im Schluck die Gastfreundschaft und die Mischungen auszudrücken, die die sizilianische Kultur zutiefst prägen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Giuseppe Clementi
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 140
| Name | Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Viognier |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Orestiadi |
| Herkunft | Die Hügel des Belìce-Tals |
| Klima | Höhenlage: 250/450 m. ü. NN. |
| Bodenzusammensetzung | Weißer Kalksteinboden. |
| Ernte | Zweite/dritte Dekade im August. Handlese am Vormittag. |
| Weinbereitung | Die Ernte der Chardonnay- und Viognier-Trauben fand Mitte bis Ende August in den frühen Morgenstunden statt, damit die Trauben unversehrt und nicht durch die hohen Temperaturen des Tages gestresst im Keller ankamen. Die Moste wurden vier bis sechs Stunden lang bei 4 °C kryomazeriert, danach wurden die Trauben sanft gepresst und in Absetzbecken umgefüllt, wo die Klärung stattfand. Im März wurden Chardonnay und Viognier verschnitten, als der Winzer der Meinung war, dass sie bereit waren, sich zu vereinen und endgültig den Paxmentis Bianco zu kreieren. |
| Reifung | Die Flasche erblickte das Licht nach etwa 16 Monaten ab Beginn der Weinbereitung und nach einer 10/12-monatigen Lagerung auf der edlen Hefe mit täglicher Batonnage, die dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine wichtige Struktur verlieh, ein Auftakt zur Langlebigkeit. |
| Allergene | Enthält Sulfite |