Orestiadi
Molino a Vento Inzolia 2024
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ansonica/Inzolia |
| Reifung | in Stahl für 3 Monate und 2 Monate in der Flasche |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reinsortiger Inzolia, Terre Siciliane IGT, Jahrgang 2024
- Aromenprofil: Noten von grüner Apfel, reifer Birne, Akazie und leichte kräuterige Nuancen
- Am Gaumen: Frischer und würziger Charakter, saftige Frucht, langer und anhaltender Abgang
- Ausbau im Edelstahltank: Kaltmazeration bei 4°C, Gärung zwischen 16 und 18°C
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: Ideal zu Meeresfrüchte-Risotto, Krustentieren, Frischkäse; Serviertemperatur 8–12°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Molino a Vento Inzolia ist ein Weißwein aus den Terre Siciliane, hergestellt von Tenute Orestiadi. Er wird aus Inzolia-Trauben produziert und präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit lebhaften grünen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von grünem Apfel und Birne, kombiniert mit zarten Akazienblütennoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und salzig, mit saftiger Frucht und einem langen, anhaltenden Abgang, Eigenschaften, die ihn ideal zu Krustentieren, Meeresfrüchterisotto und Frischkäse machen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Westsizilien, zwischen Gibellina und dem Tal des Belìce. Die Weinberge, die nach der Guyot-Methode bewirtschaftet werden, liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern. Das Klima ist geprägt von trockenen Sommern und einer ausgeprägten Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, was entscheidend für die aromatische Entwicklung der Trauben ist. Die Wurzeln dringen in tiefe, alluviale Böden ein, die dunkel, mittelschwer und deutlich schluff-lehmig sind. Diese kompakte, trockenheitsresistente Erde verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese. Die entrappten Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer Kaltmazeration auf den Schalen, um die feinsten Aromavorstufen zu extrahieren. Der Most vergärt anschließend etwa drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Um die Fruchtigkeit und ursprüngliche Frische zu bewahren, erfolgt der Ausbau ausschließlich drei Monate lang im Edelstahl und endet mit einer Ruhephase in der Flasche, die den Trinkgenuss perfekt abrundet.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt im Valle del Belìce, vereint der Molino a Vento Inzolia Terre Siciliane IGT der Tenute Orestiadi önologische Exzellenz mit einer tiefen mediterranen Identität. Dieser lebendige Weißwein wurzelt in der griechischen Kolonisation des 7. Jahrhunderts v. Chr., als diese alte Rebsorte auf die Insel gelangte. Ein authentischer Ausdruck, der ferne Mythen durch einen frischen und ausgewogenen Schluck feiert, ausgezeichnet mit 89/100 Punkten von Decanter für den hervorragenden Jahrgang 2024.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Giuseppe Clementi
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 140
| Name | Tenute Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ansonica/Inzolia |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Orestiadi |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt im Valle del Belìce, vereint der Molino a Vento Inzolia Terre Siciliane IGT der Tenute Orestiadi önologische Exzellenz mit einer tiefen mediterranen Identität. Dieser lebendige Weißwein wurzelt in der griechischen Kolonisation des 7. Jahrhunderts v. Chr., als diese alte Rebsorte auf die Insel gelangte. Ein authentischer Ausdruck, der ferne Mythen durch einen frischen und ausgewogenen Schluck feiert, ausgezeichnet mit 89/100 Punkten von Decanter für den hervorragenden Jahrgang 2024. |
| Herkunft | Gibellina, Valle del Belìce (Provinz Trapani) |
| Klima | Heiße und trockene Sommer mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht |
| Bodenzusammensetzung | Dunkle, tiefe Schwemmböden, mittelschwer, lehmig-sandige Schluffzusammensetzung, guter Gehalt an organischer Substanz. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4200 pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 12000 kg pro Hektar |
| Gärtemperatur | 16–18 °C |
| Gärung | Etwa 15–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Entrappung und sanftes Pressen; Kaltmazeration auf den Schalen im Edelstahltank (4°C); temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank; Reifung für 3 Monate im Edelstahl und 2 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Auswahl der Inzolia-Trauben, Entrappung und sanftes Pressen; Kaltmazeration auf den Schalen im Edelstahltank bei 4°C für etwa 4–12 Stunden; temperaturkontrollierte Gärung (16–18°C) in Edelstahltanks für etwa 15–20 Tage. |
| Reifung | in Stahl für 3 Monate und 2 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |