Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah Bosco 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 18–20 Monate in Barrique mit regelmäßiger Bâtonnage; anschließende Flaschenreifung 12–18 Monate. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Biologischer Syrah aus Cortona: Stillwein, 100% Syrah, Toscana IGT, Jahrgang 2020
- Reifung im Barrique: 18–20 Monate Reifezeit mit Bâtonnage für eine ausgeprägte Struktur
- Vinifikation: Manuelle Lese, 15–20 Tage Maischegärung, malolaktische Gärung im Barrique
- Komplexe Aromen: Noten von Arabica-Kaffee, Kakao, Minze, Zigarrenkiste und roten Früchten
- Auszeichnungen: 95 Punkte James Suckling, 94 Vinous; Il Bosco ist die Spitzenselektion
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tenimenti d’Alessandro Syrah Il Bosco ist ein biologischer, stiller Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird. Diese toskanische Spitzenqualität zeichnet sich durch ein intensives und klares Aromaprofil aus, das von erdigen Noten sowie komplexen Anklängen von Arabica-Kaffeepulver, Kakaobohnen, toskanischer Zigarrenkiste und frischer Minze geprägt ist. Am Gaumen zeigt er einen strukturierten Charakter, bereichert durch Anklänge von roten Früchten, Blumen und typische Nuancen der mediterranen Macchia. Ideal zu herzhaften Gerichten, passt er hervorragend zu Wild, Schweinebraten, reichhaltigen Pastagerichten und gereiftem Käse und offenbart nach angemessener Dekantierung eine große Tiefe.
Herkunft
Dieser Syrah stammt aus dem Gebiet von Cortona, von Weinbergen auf den Hügeln von Manzano in 290 bis 300 Metern Höhe. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton und Schluff und liegen in einem trockenen Mikroklima, das eine gleichmäßige und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Die Trauben werden in bestimmten Parzellen angebaut, die mit hoher Pflanzdichte und einem Kordon-Erziehungssystem bewirtschaftet werden. Die niedrigen Erträge ermöglichen eine maximale Konzentration von Düften und Aromen, wodurch diese Selektion ein solides Qualitäts-Referenzprodukt für die gesamte Produktion des Weinguts darstellt.
Herstellung
Die manuelle Lese findet Ende September statt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung mit einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen, gefolgt von der malolaktischen Gärung direkt im Holzfass. Der Wein reift anschließend 18-20 Monate in Fässern, unterstützt durch regelmäßiges Bâtonnage, das die Struktur verfeinert. Während dieser Reifezeit ermöglichen ständige Verkostungen die Auswahl der besten Partien für die Definition des finalen Blends, der Zyklus wird mit einer abschließenden Reifung vollendet, um das perfekte strukturelle Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
1992 als Spitzenauswahl der Tenimenti Luigi d’Alessandro geschaffen, verkörpert Il Bosco die Quintessenz der Hügel von Manzano. Die Trauben stammen aus renommierten Parzellen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, eine ideale Technik, um Aromen und Düfte zu konzentrieren. Dieser edle Biowein gilt als ein wahrer Maßstab für den italienischen Syrah, der Eleganz und Struktur harmonisch vereint. Der Jahrgang 2020 bestätigt seinen Ruf mit herausragenden 95 Punkten von James Suckling.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Filippo Calabresi
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 40
Dieser Untersuchung zufolge wurden von Tenimenti d´Alessandro innerhalb von 10 Jahren von 1993 bis 2002 40 Hektar Syrah in enger Dichte von 8000 Pflanzen pro Hektar angebaut. Andere bedeutende Winzer wie Antinori und Ruffino folgten diesem Beispiel. Mit dem Jahrgang 1999 wurde die DOC Bezeichnung Cortona eingeführt, nach der die Weine zu mindestens 85% aus einer Rebsorte bestehen müssen.
Mit dem Jahrgang 2006 wurde der erste reinsortige Syrah abgefüllt. Auch heute noch investiert Tenimenti d‘ Alessandro kontinuierlich in die Qualität der Weine. Durch die mehr als sorgfältige Pflege und die Zusammenarbeit mit namhaften Weinerzeugern ist der Syrah von Tenimenti d‘ Alessandro heute ein authentischer Wein seines Terroirs und der Il Bosco, einer der Top-Weine des Weinguts, wird als Maßstab für alle Syrahs Italiens gesehen. Mehr lesen
| Name | Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| Geschichte | und Wissenswertes1992 als Spitzenauswahl der Tenimenti Luigi d’Alessandro geschaffen, verkörpert Il Bosco die Quintessenz der Hügel von Manzano. Die Trauben stammen aus renommierten Parzellen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, eine ideale Technik, um Aromen und Düfte zu konzentrieren. Dieser edle Biowein gilt als ein wahrer Maßstab für den italienischen Syrah, der Eleganz und Struktur harmonisch vereint. Der Jahrgang 2020 bestätigt seinen Ruf mit herausragenden 95 Punkten von James Suckling. |
| Herkunft | Colline di Manzano, Cortona, Toskana, Italien |
| Klima | Trocken |
| Bodenzusammensetzung | Tonig / schluffig |
| Pflanzen pro Hektar | 7.500–9.000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | 15–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Vendemmia manuale; fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce (15–20 giorni); fermentazione malolattica in barrique; affinamento 18–20 mesi in barrique con bâtonnage periodici. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese Ende September mit Ernte in kleinen Kisten; alkoholische Gärung mit Maischekontakt für 15–20 Tage (je nach Jahrgang); malolaktische Gärung im Barrique; Reifung 18–20 Monate im Barrique mit regelmäßiger Bâtonnage. |
| Reifung | 18–20 Monate in Barrique mit regelmäßiger Bâtonnage; anschließende Flaschenreifung 12–18 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.57 |
| Trockenextrakt | 3000.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 15150 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |