• Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
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Su'Entu Cantine Sardinien

Su'Entu Cantine

Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022

Rotwein still

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Su'Entu Cantine Sardinien
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Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Cannonau
Reifung 12 Monate in Barriques des 2. Durchgangs und 2 Monate in der Flasche gereift.
Jahrgang 2022
Produktname Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Farbe Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.
Parfüm Einladende Nase, Blumen und rote Früchte tauchen auf, süßer Harzabgang.
Geschmack Gute Trinkbarkeit und Frische, weiche, blumige Tannine.
Kombinationen Ein Wein, der zu allen Gerichten passt, von herzhaften Vorspeisen bis zu ersten Gängen, und der gut zu halbgereiften Käsesorten passt.
Region Sardinien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2022

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2022

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Einladende Nase, Blumen und rote Früchte tauchen auf, süßer Harzabgang.

Colore

Farbe

Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Gute Trinkbarkeit und Frische, weiche, blumige Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein Wein, der zu allen Gerichten passt, von herzhaften Vorspeisen bis zu ersten Gängen, und der gut zu halbgereiften Käsesorten passt.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Su'Entu Cantine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2012
  • Oenologe: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 36
Die Familie Pilloni hat landwirtschaftliche Ursprünge: Schon der Großvater Ernesto besaß landwirtschaftliche Flächen und Weinberge, auf denen er Anfang der 50er Jahre Nuragus und Monica produzierte, sich aber später auf den Handel mit Getreide und Hülsenfrüchten spezialisierte, dem sich seine Söhne bald anschlossen. In den folgenden 40 Jahren engagierte sich die Familie im Handel, doch der Ruf des Landes ist stark, und so beschloss der dritte Sohn von Ernesto, Salvatore, der Gründer der Cantina, zu seinen Ursprüngen zurückzukehren, um eine bereits tiefe Verbundenheit mit seinem Land und seinen Wurzeln zu festigen. Seine Kinder folgten ihm, und was zunächst nur ein Traum von ihm war, wurde bald zu einer familiären Leidenschaft und einem bedeutenden unternehmerischen Projekt. Heute wird die Kellerei von Valeria und Roberta Pilloni geleitet, flankiert von einem eingespielten Team von Winzern und Kellermeistern, die unter der fachkundigen Anleitung eines Agronomen und eines Önologen ausgebildet wurden. Das gesamte Team hat sich gemeinsam auf dieses Abenteuer eingelassen und seine Fähigkeiten und seine Leidenschaft von Tag zu Tag gesteigert. Dank der Liebe und der Professionalität aller, produziert und exportiert Su'entu heute in die ganze Welt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Su'Entu Cantine

Name Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cannonau
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Su'Entu Cantine
Herkunft Sanluri (CA)
Klima Temperamentvoll-warm, mit milden Wintern und heißen, niederschlagsarmen Sommern.
Bodenzusammensetzung Lehmig mit Kalksteinanteil.
Anbausystem Gespornter Kordon (Guyot-Beschneidung).
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 80 q.
Ernte Manuell im Kasten, Mitte bis Ende September
Gärtemperatur 25 °C
Weinbereitung Entrappen - Zerkleinern, Gärung in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, sanftes Pressen.
Reifung 12 Monate in Barriques des 2. Durchgangs und 2 Monate in der Flasche gereift.
Allergene Enthält Sulfite