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Suavia Venetien

Suavia

Soave Classico Castellaro 2020

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Suavia Venetien
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Soave DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Garganega
Reifung 12 Monate in Kontakt mit feinem Hefesatz in Stahltanks. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. in der Flasche: 24 Monate.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Soave Classico Castellaro 2020
Farbe Leuchtendes Strohgelb.
Parfüm Im Auftakt mineralische Noten, begleitet von einer ausgeprägten Note weißen Pfeffers und Jasminduft.
Geschmack Straff und energisch, im Abgang lang und salzig.
Region Venetien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

1 2

Details

Profumo

Parfüm

Im Auftakt mineralische Noten, begleitet von einer ausgeprägten Note weißen Pfeffers und Jasminduft.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Straff und energisch, im Abgang lang und salzig.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Suavia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Valentina Tessari
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 30
Das Schloss ist das Schloss von Soave: ein Erbe des Mittelalters, als das Dorf noch den alten Namen Suavia trug; die Töchter von Giovanni Tessari und Rosetta Buratto hingegen sind seit Beginn des 21. Unsere Familie lebt und bewirtschaftet das Land seit 1800 in Fittà: ein kleines Bauerndorf, das wie ein Edelstein auf den Hügeln des Soave Classico liegt. Die Geschichte von Suavia begann jedoch erst später, im Jahr 1982, als Vater Giovanni und Mutter Rosetta, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst waren, beschlossen, sich selbstständig zu machen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen. Heute führen wir drei Schwestern, Meri, Valentina und Alessandra, die Familientradition fort und leiten das Unternehmen, wobei wir immer hier in Fittà arbeiten, wo alles begann. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Suavia

Name Suavia Soave Classico Castellaro 2020
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Soave DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Suavia
Klima Höhenlage: 220 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Der vulkanische Boden besteht aus umgewandelten Basaltvulkaniten, ist mäßig tief und zeichnet sich durch ein Profil aus, das reich an Gesteinsbruchstücken ist.
Ernte Handgefertigt in Kisten Mitte Oktober.
Gärtemperatur 15 8 °C
Gärung 14 Tage.
Weinbereitung Alkoholische Gärung: im Stahl. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt.
Reifung 12 Monate in Kontakt mit feinem Hefesatz in Stahltanks. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. in der Flasche: 24 Monate.
Allergene Enthält Sulfite