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  • Sordo Giovanni Barbaresco 2022
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Sordo Giovanni Weine Barbaresco

Sordo Giovanni

Barbaresco 2022

Rotwein still

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Sordo Giovanni Weine Barbaresco
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Barbaresco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 6 Monate in Edelstahltanks. 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.
Jahrgang 2022
Produktname Barbaresco 2022
Farbe Leuchtendes Rubinrot, fast transparent, tendiert mit zunehmendem Alter zu Granatrot.
Parfüm Das Geruchsprofil zeichnet sich durch große Eleganz und Finesse aus, mit blumigen Duft von Veilchen und roter Beerenfrucht, ätherische Noten und delikate würzige Nuancen.
Geschmack Am Gaumen ausgewogen und körperreich, mit samtigen Tanninen und großer Frische. Langes und anhaltendes Finale.
Kombinationen Hervorragend zu Braten und Wild.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Barbaresco ist hier fest verwurzelt. Die Römer unterwarfen die in diesem Gebiet lebende keltische Bevölkerung, fällten die dem Mars geweihten Eichenwälder und pflanzten die ersten Reben. Vielleicht handelte es sich dabei noch nicht um den heutigen Nebbiolo, aber er sollte es bald werden, durch genetische Mutation und das Spiel des Schicksals. Nebiùl nannte man die Rebsorte im Jahr 1200, alte Dokumente belegen, dass ihr Anbau bis in die Gegend von Pinerolo reichte, noch ein Beweis dafür, dass sich der Nebbiolo als piemontesische Rebsorte schlechthin versteht.

Details

Profumo

Parfüm

Das Geruchsprofil zeichnet sich durch große Eleganz und Finesse aus, mit blumigen Duft von Veilchen und roter Beerenfrucht, ätherische Noten und delikate würzige Nuancen.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot, fast transparent, tendiert mit zunehmendem Alter zu Granatrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ausgewogen und körperreich, mit samtigen Tanninen und großer Frische. Langes und anhaltendes Finale.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hervorragend zu Braten und Wild.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Sordo Giovanni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1912
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 53
Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet. 1912 begann Giuseppe Sordo, die erste Generation der Familie, in dem kleinen Ort Garbelletto di Castiglione Falletto mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein. Der Wendepunkt kam mit der Ankunft von Giovanni Sordo, dem Sohn von Giuseppe, einem Mann, der die Intuition und die Fähigkeit besaß, ab Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts Weinberge mit einer großen Berufung, den berühmten "surì", auszuwählen und zu kaufen, die für die Herstellung von Weinen von großer Qualität und Prestige geeignet waren. Zusammen mit seiner Frau Maria, dem historischen Gedächtnis der Kellerei, vergrößerte Giovanni in den 60er Jahren den Weinkeller, baute den heutigen Raum für die alkoholische Gärung und den ersten Fasskeller, der ausschließlich dem Ausbau des geschätzten Barolo gewidmet war und in dem er große Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 120 hl unterbrachte. 2001, nach Giovannis frühem Tod, übernahm sein Sohn Giorgio die Leitung der Kellerei. Dank der Lehren und der Leidenschaft, die ihm sein Vater vermittelt hat, führt Giorgio die Familientradition fort. Im Jahr 2013 erreichte er mit der ersten Produktion von acht MGA-Barolo-Weinen einen großen Meilenstein. Die Frauen der Familie Sordo haben seit der Gründung des Unternehmens eine grundlegende Rolle gespielt. Frau Lina begann zusammen mit ihrem Mann Giuseppe den Weg, der dann von Frau Maria fortgesetzt wurde, die aus Liebe zu Giovanni seine wichtigen Entscheidungen unterstützte und sein Andenken eifersüchtig bewahrte. Heute ist die vierte Generation durch eine weibliche Figur vertreten, Paola Sordo, Giorgios einzige Tochter, die 1999 geboren wurde. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Sordo Giovanni

Name Sordo Giovanni Barbaresco 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barbaresco DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Sordo Giovanni
Herkunft Barbaresco, Neive and Treiso (Piemont)
Klima Anbauhöhe: 300-350 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenzusammensetzung Lehmig mit grauem kalkhaltigen Mergel und sandigen Schichten.
Anbausystem Spaliererziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 6.800-7.200 kg
Weinbereitung In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Quetschen und Entrappen der Trauben, lange Maischestandzeit bei untergetauchtem Tresterhut (je nach Jahrgang).
Reifung 6 Monate in Edelstahltanks. 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
Allergene Enthält Sulfite