Saint Clair
Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
- Herkunft: Einzellage O’Dwyers Road in Marlborough, Bassa Rapaura, Neuseeland
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Sauvignon Blanc, Jahrgang 2022, 0,75-Liter-Flasche
- Aromen: Passionsfrucht, Grapefruit, Guave, Nuancen von Limette, Thymian und kräuterige Noten
- Gaumen: Trockener und intensiver Geschmack, zitrusfrische Note; anhaltendes Finale mit tropischen Anklängen
- Herstellung: Schnelle Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank; vegan, 13 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 ist ein stiller Weißwein aus Neuseeland, der die ganze lebendige Energie von Marlborough widerspiegelt. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ein Mosaik intensiver Aromen, das von Passionsfrucht über Grapefruit und Guave reicht, ergänzt durch Nuancen von Lindenblüte, Thymian und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er einen mittel- bis vollmundigen Körper und eine ausgeprägte zitrische Frische, mit einem saftigen Verlauf und einem langen, anhaltenden tropischen Abgang.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus einem Einzellagen-Weinberg an der O’Dwyers Road, im Herzen der Unterregion Bassa Rapaura in Marlborough. Das Gebiet zeichnet sich durch ein ideales Klima aus, mit Temperaturschwankungen, die die aromatische Intensität in den Trauben fördern. Die Reben wachsen auf tiefgründigen, alluvialen Lehmböden, die gut drainiert sind und sich deutlich von den steinigeren Böden der Oberen Rapaura unterscheiden. Diese spezifische Wechselwirkung zwischen Boden und Klima verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und hebt die kräuterigen Noten sowie die lebendige Frische hervor, die ihn auszeichnen.
Herstellung
Das Weingut Saint Clair setzt auf eine sofortige Pressung, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, wobei ausgewählte Hefen verwendet werden, um die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte zu betonen. Das präzise Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure sorgt für einen trockenen und äußerst präzisen Geschmack. Der Produktionsprozess folgt strengen Nachhaltigkeitskriterien und garantiert ein Produkt, das umweltfreundlich ist und sich auch für eine vegane Ernährung eignet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 bringt das authentische Terroir von Marlborough zum Ausdruck und stammt aus dem exklusiven Einzellagen-Weinberg an der O’Dwyers Road in Neuseeland. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem kühlen Klima und gut durchlässigen, alluvialen Lehmböden. Dank einer schnellen Pressung und der Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt dieser Weißwein seine reine, aromatische und fruchtige Energie vollständig. Eine nachhaltige und vegane Spitzenleistung, ideal für alle, die einen trockenen, saftigen Schluck mit langem, tropischem Abgang suchen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1994
- Oenologe: Matt Thomson e Hamish Clark
Der Name Saint Clair stammt vom Rebberg des Weinguts, auf dem sich die Familie Sinclair niederließ. James Sinclair war einer der ersten, der in Blenheim sein Haus baute und trug viel zur Entwicklung der Stadt bei. Im Laufe der Zeit nahm das Weingut wieder seinen ursprünglichen Namen Saint Clair an.
Die Mission des Unternehmen ist es Weine von Weltklasse zu erzeugen, die die Erwartungen seiner Kunden nicht nur erfüllen sondern weit übertreffen. Neal Ibbotson kombiniert seine große Erfahrung im Weinbau mit dem einzigartigen Klima und den Böden von Marlborough und wird dabei durch eines der führenden neuseeländischen Weinbauteams unterstützt. Mehr lesen
| Name | Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Saint Clair |
| Geschichte | und WissenswertesDer Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 bringt das authentische Terroir von Marlborough zum Ausdruck und stammt aus dem exklusiven Einzellagen-Weinberg an der O’Dwyers Road in Neuseeland. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem kühlen Klima und gut durchlässigen, alluvialen Lehmböden. Dank einer schnellen Pressung und der Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt dieser Weißwein seine reine, aromatische und fruchtige Energie vollständig. Eine nachhaltige und vegane Spitzenleistung, ideal für alle, die einen trockenen, saftigen Schluck mit langem, tropischem Abgang suchen. |
| Herkunft | Marlborough (Bassa Rapaura, O'Dwyers Road), Neuseeland |
| Klima | Kühle Tage und warme Nächte |
| Bodenzusammensetzung | Tiefe und durchlässige schluffige Alluvialböden |
| Gärtemperatur | Bei niedrigen Temperaturen |
| Produktionsverfahren | Sofortiges Pressen nach der Weinlese mit minimalem Kontakt zur Schale; Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei niedrigen Temperaturen |
| Weinbereitung | Sofortiges Pressen nach der Weinlese mit minimalem Kontakt zur Schale; Gärung in Edelstahltanks mit einer Auswahl an Hefen bei niedrigen Temperaturen, um fruchtige Aromen und Frische zu bewahren. |
| Gesamtsäure | 7.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.26 |
| Restzucker | 3.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |