Robert Denogent
Pouilly Fuisse 1er Cru Verscras 2022
| Bezeichnung | AOC Pouilly-Fuissé |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Lange auf der Feinhefe für 32 Monate |
- Bezeichnung und Jahrgang: AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras, Ernte 2022
- Rebsorte und Stil: 100% Chardonnay, eleganter, frischer und anhaltender Weißwein
- Aromenprofil: Noten von weißem Obst und Zitrusfrüchten, mineralische Akzente und leichte Röstaromen
- Vinifikation: indigene Hefen, 32 Monate auf der Feinhefe, ungefiltert
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: bei 10-12 °C zu Krustentieren, Ofenfisch, vegetarischen Gerichten oder Comté
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras ist ein stiller Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, bereichert durch mineralische Nuancen und feine Röstaromen. Am Gaumen besticht der Chardonnay durch Frische und eine elegante Struktur, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Ofenfisch oder vegetarischen Gerichten und ist auch ideal als Begleiter zu würzigen Käsesorten wie Comté.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus dem Burgund, aus der renommierten Region Pouilly-Fuissé. Er kommt aus dem Climat Vers Cras, das als Premier Cru klassifiziert ist, und wird von Robert Denogent, einem Familienweingut, das heute von Nicolas und Antoine geführt wird, produziert. Die Trauben stammen von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind und dem Wein Dichte und Tiefe verleihen. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem ausgezeichneten Reifepotenzial wider, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.
Herstellung
Der biologische Anbau zielt darauf ab, die Reinheit des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan durch die Wirkung von einheimischen Hefen, ohne den Einsatz önologischer Hilfsmittel. Es folgt eine lange Reifung von zweiunddreißig Monaten auf der Feinhefe, eine technische Entscheidung, die dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Um die organoleptische Integrität zu erhalten, wird das Produkt nicht filtriert. Empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad.
Geschichte und Wissenswertes
Der Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 verkörpert die Exzellenz eines historischen Weinguts im Burgund, das heute von Nicolas und Antoine geführt wird. Dieser elegante Chardonnay stammt aus dem berühmten Climat Verscras von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind und eine seltene Intensität verleihen. In voller Achtung der Familientradition erfolgt die biologische Vinifikation mit einheimischen Hefen und ganz ohne Filtration, gefolgt von einer 32-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Ein echtes Kunstwerk, geschaffen ohne den Einsatz önologischer Hilfsmittel.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Vers Cras 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Pouilly-Fuissé AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Robert Denogent |
| Geschichte | und WissenswertesDer Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 verkörpert die Exzellenz eines historischen Weinguts im Burgund, das heute von Nicolas und Antoine geführt wird. Dieser elegante Chardonnay stammt aus dem berühmten Climat Verscras von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind und eine seltene Intensität verleihen. In voller Achtung der Familientradition erfolgt die biologische Vinifikation mit einheimischen Hefen und ganz ohne Filtration, gefolgt von einer 32-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Ein echtes Kunstwerk, geschaffen ohne den Einsatz önologischer Hilfsmittel. |
| Herkunft | Vers Cras, Pouilly-Fuissé (Burgund, Frankreich) |
| Klima | Verscras |
| Produktionsverfahren | Non filtrato; fermentazione con lieviti indigeni; affinamento prolungato sui lieviti fini per 32 mesi; senza coadiuvanti enologici |
| Weinbereitung | Unfiltriert, ohne önologische Hilfsmittel; Gärung mit einheimischen Hefen und verlängerte Reifung auf der Feinhefe für 32 Monate. |
| Reifung | Lange auf der Feinhefe für 32 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |