• Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
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Primosic Friaul-Julisch Venetien Collio

Primosic

Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Primosic Friaul-Julisch Venetien Collio
€45,00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging Nach der Abfüllung, die ohne Sterilfiltration erfolgt, folgt eine 6-monatige Flaschenreifung.
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Auszeichnungen

  • 2019

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perfume

Parfüm

Die Nase enthüllt Akazienblüten gepaart mit Chinottenzesten und vermittelt ein Gefühl von einhüllender Mineralität.

Color

Farbe

Intensives Goldgelb.

Taste

Geschmack

Im Abgang Aromen von Marillenkerne und Kastanien.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Primosic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1956
  • Oenologe: Marko Primosic
  • Flaschen produziert: 210.000
  • Hektar: 32
Das Zusammenwirken dieser Hügel mit ihren Einwohnern und dem Weinbau war schon immer ein integraler Teil der Geschichte dieses besonderen Gebietes namens Collio. Die Weinhersteller von Primosic sind ein schönes Beispiel für dieses Zusammenwirken.

Primosic versucht durch Weiterentwicklung die Einschränkungen des Gebietes zu überwinden und die Qualität der Weine noch zu verbessern, um die Eigenschaftes des Cru zu sichern und eine perfekte Verbindung mit den Reben herzustellen. Es ist die Philosophie von Primosic , einen eigenständigen Wein mit ganz persönlicher Note zu schaffen, der die perfekte Verbindung von Rebsorte und Gebietseigenschaften widerspiegelt.

Mittlerweile wird Sylvester Primosic von seinen beiden Söhnen unterstützt. Boris kümmeert sich um die Verwaltung des Weinkellers und ist Finanzvorstand und Marko ist Geschäftsführer, der sich ausserdem um den Export und das Marketing kümmert.
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Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Primosic

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
Type Weißwein naturnah still
Denomination Collio DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Primosic
Origin Oslavia (Provinz Gorizia)
Soil composition Mergel - Sandstein, die sogenannten „Ponca“-Böden, die sehr arm an organischen Substanzen sind.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.500-5.000
Yield per hectare 5.500 kg
Wine making Die überreifen, von Hand in Kisten gelesenen Trauben werden entrappt und in offene Fässer gefüllt, wo die Gärung mit heimischen Hefen und ohne Zusatz von Schwefeldioxid unter häufigem Untertauchen des Tresterhuts durchgeführt wird. Die Maischung dauert 6 Tage, ohne Kontrolle der Temperatur. Anschließend wird der Most von den Schalen getrennt und für eine weitere Gärung in Fässern zu 500-600 Liter gefüllt. Der Wein wird 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, in denen die malolaktische Gärung fast vollständig durchgeführt wird.
Aging Nach der Abfüllung, die ohne Sterilfiltration erfolgt, folgt eine 6-monatige Flaschenreifung.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites