• Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021
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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine

Podere Sette

Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021

Rotwein still

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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine
€39,00
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3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Aging Nach Abschluss der Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in neuen Barriques und in Barriques des zweiten Durchgangs über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Anschließend werden die verschiedenen Partien nach einer sorgfältigen Verkostung gemischt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
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Beschreibung

Cabernet Franc und Cabernet Sauvigno in einer Kombination, die die gesamte DOC berühmt gemacht hat. Dies ist unsere Interpretation, die unsere Philosophie widerspiegelt, Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, so weit wie möglich respektieren.

Auszeichnungen

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Knackiges Bouquet mit Noten von Waldfrüchten und Myrte, Meeresgestrüpp und Röstaromen.

Color

Farbe

Dichtes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Im Mund verführerisch durch anhaltende Frische und angemessene Tanninmasse. Gute Länge.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Podere Sette
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Edoardo Boraccini
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 12
Das Weingut im Herzen von Bolgheri ist das Ergebnis des Wunsches von Marisa Chiappini, den Betrieb ihres Vaters weiterzuführen. Die Familientradition fortsetzend, wird Podere Sette heute von ihrem Sohn Giuliano geleitet, dem scherzhaft die 7 Todsünden zugeschrieben werden, die auch den hier produzierten Weinen ihren Namen gegeben haben: L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo und Il Goloso. Von Anfang an hat Podere Sette seine Unternehmensphilosophie auf eine ethisch nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet und die gesamte Produktion auf Bio umgestellt. Die Idee ist, Weine zu kreieren, die etwas zu erzählen haben, indem man versucht, innovative Systeme mit traditionelleren zu verbinden, mit dem Ziel, auch ein alternatives Bolgheri anzubieten, das einen überraschend frischen und leichten Stil kombiniert, ohne jemals den klassischen Bolgheri-Stil zu verleugnen! Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere Sette

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021
Type Rotwein still
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Country Italien
Region Toskana
Vendor Podere Sette
Origin Ferruggini, Bolgheri
Climate Exposition: Ost-West.
Soil composition Mittlere Mischung - lehmige, skelettreiche Böden.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5600
Yield per hectare 7500 kg.
Wine making Die Trauben werden je nach Reifegrad der einzelnen Weinbergsparzellen in mehreren Etappen geerntet. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die Trauben für jede einzelne Parzelle sorgfältig vinifiziert; anschließend werden sie umgepumpt und abgepresst, um eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Bestandteile zu gewährleisten.
Aging Nach Abschluss der Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in neuen Barriques und in Barriques des zweiten Durchgangs über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Anschließend werden die verschiedenen Partien nach einer sorgfältigen Verkostung gemischt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Allergens Contains sulphites