• Piazzano Chianti Riserva 2021
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Fattoria di Piazzano Toskana Chianti

Fattoria di Piazzano

Piazzano Chianti Riserva 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Fattoria di Piazzano Toskana Chianti
€20,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chianti DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Colorino
Reifung In verglasten Zementbehältern. Weitere in der Flasche für 4-5 Monate.
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Auszeichnungen

  • 2021

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    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Schmeckt nach Sauerkirschen und Gestrüpp, Rinde, Pfeffer und Thymian.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Beeindruckendes Mundgefühl, in dem sich männliche Tannine und gleichmäßige Frische die Waage halten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein Wein, der gut zu sehr reifen Käsesorten, gegrilltem Fleisch und Wild passt

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Fattoria di Piazzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1948
  • Oenologe: Attilio Pagli
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 33
Das Weingut, das heute in dritter Generation von Rolando und Ilaria geführt wird, wurde 1948 von Otello Bettarini gegründet, der sich so sehr in das Gebiet verliebt hatte, dass er hierher zog und den Grundstein für die Zukunft der Familie im Weinbau legte. Auf den sanften Hügeln südlich von Empoli verfolgen sie mit Hilfe von wertvollen Mitarbeitern und Beratern das Ziel der absoluten Qualität und des Schutzes und der Aufwertung des Gebietes. Sie wenden moderne Produktionstechniken an und legen großen Wert auf agronomische Praktiken mit unternehmerischer Nachhaltigkeit, so dass Weine mit starker Typizität und besonderer Persönlichkeit entstehen, die sich im Keller wohlfühlen. Die Idee ist, dass in jeder Flasche Piazzano die Liebe dieser Familie zu ihrem Land, zu den Menschen, die dort leben, steckt, mit der Bescheidenheit derer, die wissen, dass es immer etwas zu lernen gibt, dass es ein ganzes Leben, ja drei Generationen gibt. Diese Gefühle allen zu vermitteln, ist unser erstes Ziel. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria di Piazzano

Name Piazzano Chianti Riserva 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Chianti DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Colorino
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria di Piazzano
Herkunft Empoli (FI)
Klima Exposition: Süden, Südwesten.
Bodenzusammensetzung Tonhaltiger Lehm mit skelettreichen Gesteinsfragmenten.
Anbausystem Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar 5200
Ernte zeit von Mitte September bis Mitte Oktober mit Traubenselektion. Mechanische mit Traubenselektion.
Weinbereitung Weiche Pressung. Mazeration auf den Schalen während 3 Wochen mit häufigem Umpumpen. Alkoholische Gärung, malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen.
Reifung In verglasten Zementbehältern. Weitere in der Flasche für 4-5 Monate.
Allergene Enthält Sulfite