• Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022
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Palmento Costanzo Sizilien Etna DOC Weine

Palmento Costanzo

Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Palmento Costanzo Sizilien Etna DOC Weine
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€162,00

6 Flaschen

€81,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune
Reifung 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und 8 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2022

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Breites Bouquet mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Honig und Ingwer mit Anklängen an Kräuter und Kohlenwasserstoffe.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch, fleischig und anhaltend mit köstlichen mineralischen Noten.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Palmento Costanzo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Nicola Centonze
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 14
Der Palmento Costanzo befindet sich in der Contrada Santo Spirito in der Ortschaft Passopisciaro am Nordhang des Ätnas. Hier werden seit jeher Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto von Hand angebaut. Heute folgen wir den Grundsätzen des biologischen Anbaus mit größtem Respekt vor der Tradition. Mehr als hundert Terrassen mit Trockenmauern aus Lavagestein bewachen einen Weinberg, der nach dem Alberello-System bewirtschaftet wird und die Hänge des Vulkans von 600 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel erklimmt: Alle Rebstöcke, auch die über hundert Jahre alten, werden von Kastanienpfählen gestützt und umgeben den alten Palmento, der durch eine sorgfältige und konservative bio-architektonische Restaurierung wieder zum Leben erweckt wurde.

Hier befindet sich das stimmungsvolle Weingut und hier entstehen unsere Ätna DOC-Weine: authentische Ausdrucksformen des größten aktiven Vulkans Europas. 2020 wurden folgende Weine ausgezeichnet: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Gläser Gambero Rosso, Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von WineEnthusiast.

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 92 Punkte von James Suckling, 96 Punkte von WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Rot von The Wine Hunter, Bronzemedaille von Decanter 2020, 91 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von James Suckling.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Rot von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling. Nr. 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, Silbermedaille von Decanter 2020, 98 Punkte von Wine Critic.com, 93 Punkte von Wine Enthusiast. Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti von Vitae, Gold von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 95 Punkte von Wine Critic.com. Partikel Nr. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Gambero Rosso Gläser; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Gold von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling, Corona d'Oro von Vini Buoni d'Italia Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Palmento Costanzo

Name Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Palmento Costanzo
Herkunft Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna
Klima Nordlage.
Bodenzusammensetzung Vulkanische Sande; Felsbrocken und Ergussgesteine.
Anbausystem Schössling, gestützt von Kastanienpfählen.
Pflanzen pro Hektar 8000
Ertrag pro Hektar 50 q.
Ernte Handbuch, Ende September
Weinbereitung Sanfte Pressung und Gärung in Edelstahl mit ausgewählten einheimischen Hefen.
Reifung 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite