• Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2019
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Leflaive Olivier Burgund

Leflaive Olivier

Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2019

Weißwein still

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Leflaive Olivier Burgund
€47,00
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Denomination Chablis AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Burgund (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging 11 Monate (davon 4 Monate in Edelstahltanks) 12% in Eichenfässern, 88% im Edelstahltank.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Noten von Pfirsich, Bratapfel und Zitrone.

Gusto

Geschmack

Schöne Mineralität, frische Aromen, auch Noten von Jod sind zu finden.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ideal zu Fisch und warmen Austern.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Leflaive Olivier
Von diesem Weingut
Die Familie Leflaive hat neben ihrem Bauernhof schon immer einige Hektar Weinberge im Burgund besessen. Unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg stand der Großvater von Olivier, Joseph Leflaive, vor dem Konkurs seiner Stahlwerke in Saint-Etienne. Seine Investitionen im Burgund waren alles, was ihm geblieben war, und er beschloss, sein Weingut zu erweitern. Es wurde zu einem Familienbetrieb mit einer Fläche von etwa 35 Hektar. Sein Sohn Joseph Régis übernahm 1953 die Leitung des Weinguts, das in den 1970er Jahren begann, erstklassige Weine zu erzeugen. Dies war ein wichtiger Schritt für die Winzer in diesem Dorf, das zwei Meter über dem Grundwasserspiegel liegt und daher keine unterirdischen Keller hatte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Leflaive Olivier

Name Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2019
Type Weißwein still
Denomination Chablis AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Burgund
Vendor Leflaive Olivier
Climate Anbauhöhe: 230-250 m ü. d. M.
Soil composition Lehmig, kalkhaltig, Kimmeridge-Böden
Harvest 100% mechanisch.
Wine making Die Trauben werden sofort nach der Anlieferung im Keller schonend gepresst. Die Trauben werden zu 100% entrappt.
Aging 11 Monate (davon 4 Monate in Edelstahltanks) 12% in Eichenfässern, 88% im Edelstahltank.
Allergens Contains sulphites