Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Nicolas Joly Coulée de Serrant 2023
| Bezeichnung | AOC Coulée de Serrant |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
- Herkunft und Jahrgang: Loiretal, Appellation Coulée de Serrant, Ernte 2023, 0,75-l-Flasche
- Rebsorte: Reiner Chenin Blanc, stiller, biologischer Weißwein mit regionalem Charakter
- Methode: Zertifizierte biodynamische Landwirtschaft, inspiriert von Nicolas Joly, Tripla A Auswahl
- Duft und Farbe: Goldgelb mit orangefarbenen Nuancen; Noten von Früchten, Gewürzen und Mineralität
- Geschmack und Serviervorschlag: Frisch, ausgewogen, anhaltendes Finale; dekantieren und bei 10-12 °C servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Nicolas Joly Coulée de Serrant ist ein stiller Weißwein mit klarer territorialer Ausdruckskraft. Gewonnen aus Chenin Blanc-Trauben, zeigt er im Glas eine goldgelbe Farbe mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein komplexes aromatisches Geflecht, in dem fruchtige Noten mit Gewürzen und deutlichen mineralischen Anklängen verschmelzen. Am Gaumen besticht er durch seine frische und ausgewogene Struktur, begleitet von einer Spannung, die in ein einladendes und anhaltendes Finale mündet. Diese Interpretation des Chenin Blanc zeigt zudem eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus der Region Loire, in Savennières, in einem spezifischen Gebiet, das durch die Appellation Coulée de Serrant geschützt ist. Die Trauben stammen aus einem historischen Steilhang-Weinberg, der sich über etwa sieben Hektar erstreckt und den Fluss überblickt. Der ursprüngliche Standort wurde 1130 von Zisterziensermönchen bepflanzt und seither ununterbrochen bewirtschaftet. Die Kombination aus Bodenneigung und lokalem Mikroklima prägt den ausgeprägten mineralischen Charakter des Weins: ein altes landwirtschaftliches Erbe, das eine authentische Verbindung zum Herkunftsterroir schafft.
Wie wird er hergestellt
Der Erzeuger Nicolas Joly folgt einer strengen Philosophie, die auf dem vollständigen Respekt vor dem Weinberg basiert und setzt die Methoden des zertifizierten biodynamischen Landbaus gemäß den Vorgaben der Triple-A-Auswahl um. Die Arbeitsschritte zielen darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht bis zum Abschluss der Gärung zu bewahren. Um das aromatische Profil voll zu genießen, wird eine sorgfältige Dekantierung des Weins vor dem Servieren empfohlen, bei einer Temperatur von 10-12 °C. Am Tisch macht ihn seine ausgeprägte mineralische Frische zum perfekten Begleiter für Gerichte mit magerem Fisch und ebenso ausgewogen im Zusammenspiel mit gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser prestigeträchtige reinsortige Chenin Blanc stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der 1130 von Zisterziensermönchen angelegt und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird. Von einem steilen, sieben Hektar großen Hang mit Blick auf den Fluss entsteht eine zertifizierte biodynamische Spitzenqualität, das Ergebnis der konsequent natürlichen Philosophie von Nicolas Joly. Als Teil der exklusiven Tripla A-Auswahl vereint dieser Wein ein jahrtausendealtes Erbe, das mit dem alten Kloster des Weinguts verbunden ist: ein absolutes Meisterwerk, das in jedem Glas eine tiefe mineralische Komplexität und perfekte Ausgewogenheit bietet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1962
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 16
| Name | Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Coulée de Serrant AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly) |
| Geschichte | und WissenswertesDieser prestigeträchtige reinsortige Chenin Blanc stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der 1130 von Zisterziensermönchen angelegt und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird. Von einem steilen, sieben Hektar großen Hang mit Blick auf den Fluss entsteht eine zertifizierte biodynamische Spitzenqualität, das Ergebnis der konsequent natürlichen Philosophie von Nicolas Joly. Als Teil der exklusiven Tripla A-Auswahl vereint dieser Wein ein jahrtausendealtes Erbe, das mit dem alten Kloster des Weinguts verbunden ist: ein absolutes Meisterwerk, das in jedem Glas eine tiefe mineralische Komplexität und perfekte Ausgewogenheit bietet. |
| Herkunft | Savennières, Loire, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Zertifiziert biodynamisch |
| Produktionsjahr | 25000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |