Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Nach der Gärung wurde der Wein für 3 Monate auf der Hefe gelagert. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Herkunft und Jahrgang: Marlborough, Neuseeland; Sauvignon Blanc 2023, 0,75-l-Flasche
- Aromenprofil: Passionsfrucht, Zitronengras, reife Grapefruit und Zitrusschale
- Geschmack und Struktur: Limettenschale, erfrischende Säure und ein trockener, sauberer und strukturierter Abgang
- Sorgfältige Vinifikation: nächtliche Lese, Edelstahltank, kleiner Anteil im Fass und 3 Monate auf der Hefe
- Speiseempfehlungen und Auszeichnungen: ideal zu Fisch und Meeresfrüchten; 90/100 James Suckling und Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nautilus Estate Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein mit aromatischem und erfrischendem Profil, eine authentische Ausdrucksform Neuseelands. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, bietet er ein lebendiges Bouquet von Passionsfrucht, Zitronengras und grünem Melone. Am Gaumen zeigt sich eine zitrusartige Intensität von Limettenschale, die von einer erfrischenden Säure gut ausbalanciert wird und in ein klares Finale übergeht. Der Geschmack wird durch eine gute Struktur bereichert, die ihn ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten und frischen Käsesorten macht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der berühmten Region Marlborough, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Böden und das günstige Klima bekannt ist. Seine aromatische Tiefe resultiert aus einer sorgfältigen Cuvée verschiedener Parzellen, die ausgewählt wurden, um komplementäre Eigenschaften zu vereinen. Der agronomische Ansatz von Nautilus Estate hebt die Nuancen jedes einzelnen Weinbergs hervor und fängt die territoriale Identität in der finalen Cuvée ein. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Besonderheiten der neuseeländischen Landschaft präzise widerspiegelt.
Herstellung
Die Lese erfolgt in den Nachtstunden oder in der kühlen Morgenfrische, gefolgt von einer sofortigen Pressung, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Die Gärung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt, während ein kleiner Teil direkt in Fässern vergoren wird, um die aromatische Komplexität zu erweitern. Vor der endgültigen Assemblage reift der Wein für drei Monate auf der Hefe. Dieser entscheidende Schritt festigt die Struktur und integriert die Geschmackskomponenten zu einem harmonischen und anhaltenden Ganzen.
Geschichte und Wissenswertes
Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Clive Jones verkörpert der Nautilus Estate Sauvignon Blanc das Wesen des Marlborough-Terroirs durch eine sorgfältige Assemblage verschiedener biologischer Parzellen. Die Trauben werden während der kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre aromatische Integrität zu bewahren, und anschließend sofort gepresst. Der Ausbau im Edelstahltank, kombiniert mit einem Anteil, der im Fass vergoren wird, sowie drei Monaten Reifung auf der Hefe, verleiht diesem eleganten neuseeländischen Wein eine außergewöhnliche strukturelle Komplexität, die mit 90 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Clive Jones
| Name | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still trocken |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Nautilus Estate |
| Geschichte | und WissenswertesUnter der fachkundigen Leitung des Önologen Clive Jones verkörpert der Nautilus Estate Sauvignon Blanc das Wesen des Marlborough-Terroirs durch eine sorgfältige Assemblage verschiedener biologischer Parzellen. Die Trauben werden während der kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre aromatische Integrität zu bewahren, und anschließend sofort gepresst. Der Ausbau im Edelstahltank, kombiniert mit einem Anteil, der im Fass vergoren wird, sowie drei Monaten Reifung auf der Hefe, verleiht diesem eleganten neuseeländischen Wein eine außergewöhnliche strukturelle Komplexität, die mit 90 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Marlborough, Neuseeland |
| Ernte | Ende März - Anfang April |
| Produktionsverfahren | Nächtliche oder in der kühlen Morgenfrische durchgeführte maschinelle Weinlese; sofortiges Pressen und Keltern; Gärung in Edelstahltanks mit verschiedenen Hefestämmen (8 % nicht-Saccharomyces-Hefen und 1 % Gärung im Fass); Reifung für 3 Monate auf der Hefe; Verschnitt verschiedener Parzellen |
| Weinbereitung | Mechanische Lese in der Nacht oder in der kühlen Morgenfrische, mit sofortigem Pressen und Keltern. Gärung des Mostes in Edelstahltanks mit verschiedenen aromatischen Hefestämmen; 8 % werden mit nicht-Saccharomyces-Hefen vergoren und 1 % im Fass vergoren. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung auf der Hefe für 3 Monate. |
| Reifung | Nach der Gärung wurde der Wein für 3 Monate auf der Hefe gelagert. |
| Gesamtsäure | 7.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.09 |
| Allergene | Enthält Sulfite |