Derthona Timorasso 2024

Welche Art von Wein ist das

Montalbera Calypsos Derthona Timorasso ist ein stiller Weißwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, der die kontrollierte Ursprungsbezeichnung der Colli Tortonesi mit absoluter Präzision interpretiert. Im Glas führt der strohgelbe Farbton zu einem intensiven Aromaprofil, in dem deutliche Noten von Quitte, Mandel und Haselnuss hervortreten, bereichert durch charakteristische mineralische Nuancen von Graphit und Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, getragen von einer guten Struktur und einem langen Nachhall, der eine bemerkenswerte Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht. Er passt hervorragend zu mittelgereiftem Käse und Fischgerichten.

Herkunft

Dieser Ausdruck der Timorasso-Traube entsteht im Piemont, in den Colli Tortonesi, einem Gebiet, das den Charakter des Derthona eindeutig prägt. Die Weinberge von Montalbera wurzeln in lehmigen und kalkhaltigen Böden, einer geologischen Grundlage, die dem Wein eine strukturierte Prägung und einen mineralischen Ton verleiht. Das Weingut arbeitet zwischen den Gebieten Monferrato und Langhe und bewirtschaftet die Hänge mit großer Sorgfalt hinsichtlich der unterschiedlichen Ausrichtungen. Die Eigenschaften des Bodens verleihen eine erkennbare territoriale Identität und formen einen Weißwein von tiefer Substanz.

Herstellung

Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben bei optimaler Reife, um die Unversehrtheit der Frucht zu gewährleisten. Der Prozess wird mit der Gärung in Edelstahltanks fortgesetzt, eine wesentliche Wahl, um die Frische der Rebsorte zu bewahren. Der anschließende Ausbau im Edelstahl erfolgt ohne den Einsatz von Fässern, sodass der Wein ein harmonisches Geschmacksbild entwickelt und die Primäraromen erhalten bleiben. Die technische Ausrichtung legt Wert auf Reinheit und aromatische Definition und sorgt für einen befriedigenden Genuss, der sich durch seine Beständigkeit und ausgezeichnete Langlebigkeit auszeichnet.