Marcel Deiss
Alsace Engelgarten 2023
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling |
- Wein: Biologischer stiller Weißwein Elsass g.U., Jahrgang 2023, 0,75 l
- Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Pinot Beurot, Muskat und Spätburgunder als Cuvée
- Profil: Trocken und frisch, steinige Mineralität, fruchtige und florale Noten, lebendiges Finale
- Terroir: Bergheim, alte Reben auf kiesigen Böden mit hellem Untergrund, niedrige Erträge
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 10°C zu Krustentieren, Ofenfisch, herzhaften Kuchen und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Engelgarten ist ein biologischer Weißwein, hergestellt von Marcel Deiss im Elsass. Diese Cuvée vereint gekonnt Riesling, Pinot Grigio, Pinot Beurot, Moscato und Pinot Noir. Das Glas, strohgelb mit grünlichen Reflexen, kündigt klare fruchtige und florale Noten an, die einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Schluck einleiten, mit vertikalem Verlauf und einer animierenden, speichelanregenden Dynamik. Die raue und steinige Textur verleiht dem Wein Tiefe und eine umhüllende Energie, die den Genuss mit einem scharfen Abgang und einer edlen Bitternote abschließt.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Bergheim, von einem Weinberg, der historisch als "Garten der Engel" bekannt ist. Das Terroir zeichnet sich durch kiesige Böden auf weißem Untergrund und ausgeprägtem Wassermangel aus. Diese Bedingungen, kombiniert mit alten, schwach wachsenden Reben, begünstigen niedrige Erträge und konzentrierte Trauben, was dem Wein eine typische steinige Prägung verleiht.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung folgt den Prinzipien des biologischen Weinbaus, mit einer strengen Bewirtschaftung, die kurzen Rebschnitt, Pflügen und Kompostierung umfasst. Das Hauptziel dieser Maßnahmen ist die Ertragsbegrenzung, die entscheidend ist, um den Charakter des Terroirs authentisch widerzuspiegeln. Die Vinifikation zielt darauf ab, die solide geschmackliche Struktur und die vertikale Spannung des Weins zu bewahren. Dank dieser sorgfältigen Pflege entwickelt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann etwa zehn Jahre im Keller lagern.
Geschichte und Wissenswertes
"Il Giardino degli Angeli", bekannt als Engelgarten, ist ein Grand Vin von Marcel Deiss, einem Winzer, der seit Generationen Weine von höchster Qualität produziert. Der Wein stammt aus einem der bekanntesten Terroirs von Bergheim. Das künstlerische Etikett zeigt eine Engelsfigur mit Flügeln und einem Musikinstrument, während unter den Rebsorten besonders der Pinot Beurot hervorsticht, eine faszinierende historische Bezeichnung.
Auszeichnungen
-
2023
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Jean-Michel Deiss
- Hektar: 26
Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.
Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.
Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.
Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
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| Name | Marcel Deiss Alsace Engelgarten 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Marcel Deiss |
| Geschichte | und Wissenswertes"Il Giardino degli Angeli", bekannt als Engelgarten, ist ein Grand Vin von Marcel Deiss, einem Winzer, der seit Generationen Weine von höchster Qualität produziert. Der Wein stammt aus einem der bekanntesten Terroirs von Bergheim. Das künstlerische Etikett zeigt eine Engelsfigur mit Flügeln und einem Musikinstrument, während unter den Rebsorten besonders der Pinot Beurot hervorsticht, eine faszinierende historische Bezeichnung. |
| Herkunft | Bergheim, Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kiesboden mit weißem Untergrund |
| Produktionsverfahren | Biologisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |