
Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden

- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100


Name | La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2007 |
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Type | Rotwein naturnah still |
Denomination | Barbaresco DOCG |
Vintage | 2007 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italien |
Region | Piemont |
Vendor | La Spinetta |
Origin | Gallina, Neive: südliche Sonnenausrichtung. Neive ist das renommierteste Gebiet für die Produktion der Barbaresco-Weinsorte. 270 m ü.d.M. |
Climate | Höhenlage: 270 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
Soil composition | Kalkhaltiger Boden. |
Cultivation system | Guyot. |
Harvest | Ende und Mitte Oktober. |
Wine making | Alkoholische Gärung über 7-8 Tage in Rotationsgärbehältern mit Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung in Barriques. |
Aging | 20-22 Monate langer Ausbau in neuen französischen Barriques mittleren Rösten. Nach dem Ausbau wird der Wein in Wannen aus Stahl für zirka 3 Monate umgefüllt. Dann wird der Wein abgefüllt. Zirka 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche. |
Total acidity | 5.0 gr/L |
PH | 3.6 |
Allergens | Contains sulphites |