Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2007 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2007 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Herkunft | Gallina, Neive: südliche Sonnenausrichtung. Neive ist das renommierteste Gebiet für die Produktion der Barbaresco-Weinsorte. 270 m ü.d.M. |
| Klima | Höhenlage: 270 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden. |
| Anbausystem | Guyot. |
| Ernte | Ende und Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung über 7-8 Tage in Rotationsgärbehältern mit Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | 20-22 Monate langer Ausbau in neuen französischen Barriques mittleren Rösten. Nach dem Ausbau wird der Wein in Wannen aus Stahl für zirka 3 Monate umgefüllt. Dann wird der Wein abgefüllt. Zirka 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Allergene | Enthält Sulfite |

