Piante a Lapio 2018

Welche Art von Wein ist es

Piante a Lapio ist ein stiller Weißwein mit intensiver goldgelber Farbe, der den Charakter des Fiano elegant zum Ausdruck bringt. Das Duftprofil offenbart zarte Anklänge von Ginster, gelber Rose und Zitrusfrüchten, die sich zu tertiären Noten von weißem Pfeffer, Lorbeer, Kampfer, Honig und Minze entwickeln. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, tiefgründig und ausgewogen. Er passt hervorragend zu strukturierten Fischgerichten wie Seeteufel in Sardellensauce oder zu einer Auswahl an Käsesorten. Um das Bouquet zu betonen, empfiehlt es sich, eine Stunde zu dekantieren und bei einer Temperatur von 12–14 °C zu servieren.

Herkunft

Dieser kampanische Weißwein entsteht in Montefalcione, in der Irpinia, einer Region, die den Trauben ein ausgeprägtes Aroma und eine solide Struktur verleiht. Er entspringt der Vision von Joaquin, einem Weingut, das gegründet wurde, um die historischen Rebsorten der Region zu fördern. Die Verbundenheit mit dem Land Irpinia spiegelt sich in einem präzisen Stil wider, der darauf ausgelegt ist, durch die Entwicklung in der Flasche der Zeit zu trotzen. Das bemerkenswerte Reifepotenzial garantiert eine Langlebigkeit von 5–10 Jahren, die auch von internationalen Kritikern wie dem Magazin Vinous mit hervorragenden Bewertungen anerkannt wird.

Wie wird er hergestellt

Der Produktionsprozess basiert auf einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Identität der Rebsorte zu respektieren und hervorzuheben. Das Herzstück der Methode im Weinkeller ist eine lange Reifung in Fässern, gefolgt von einer sorgfältigen Ruhephase im Glas, um das organoleptische Profil zu festigen. Dieser Ansatz fördert die Integration zwischen fruchtigen Noten und balsamischen Nuancen und garantiert eine lebendige aromatische Kontinuität. Am Gaumen zeigt sich eine Struktur, die auf Körper und geschmackliche Tiefe setzt und in einem lang anhaltenden Abgang mündet.