Hofstatter
Gewurztraminer 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | für einige Monate in neutralen Edelstahltanks; eine weitere in der Flasche für mindestens ein Jahr wird empfohlen. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Alto Adige DOC, reinsortiger Gewürztraminer (Traminer Aromatico)
- Intensive Aromen: Rose, getrocknete Blumen, gelbe Früchte, Gewürze und rauchige Noten
- Ausgewogener Geschmack: reichhaltige und dichte Struktur, lebendige Frische und ein langer, eleganter Abgang
- Ausbau im Edelstahltank: kurze Maischestandzeit und Gärung bei ca. 20 °C
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10–12 °C; zu Aperitifs, Krustentieren und Blauschimmelkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Joseph Gewürztraminer von J. Hofstätter ist ein aromatischer Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, der den sortentypischen Charakter des Gewürztraminers, auch als Aromatischer Traminer bekannt, voll zum Ausdruck bringt. Im Edelstahl vinifiziert und ausgebaut, zeigt er sich im Glas in einem intensiven, brillanten und konzentrierten Strohgelb, während das Duftprofil eine klare Struktur offenbart, in der Noten von Rosenblättern, Trockenblumen, gelben Früchten und orientalischen Gewürzen hervorstechen, abgerundet von zarten rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist er dicht und reichhaltig, getragen von einer lebendigen Frische, die den Körper ausbalanciert. Der Schluck zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Persistenz aus und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, ideal als Aperitif oder in Kombination mit Krustentieren und Blauschimmelkäse.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus der Ursprungsbezeichnung Südtirol, genauer gesagt von ausgewählten Hängen in Tramin an der Weinstraße. Die Weinberge profitieren von einem alpinen Klima, das die aromatische Präzision und Lebendigkeit der Region fördert. Die Reben wurzeln in mageren, leichten Böden, die gut belüftet sind und sich schnell erwärmen: optimale agronomische Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese Umweltkombination verstärkt die Intensität der Aromen und definiert eine ausgeprägte territoriale Identität, die sich in einem breiten und leicht erkennbaren sensorischen Profil widerspiegelt.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sanften Pressung, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit von einigen Stunden, die wesentlich ist, um die primären Aromakomponenten zu extrahieren. Nach einer schonenden Pressung und der natürlichen Sedimentation des Mostes erfolgt die Vinifikation mit einer kontrollierten Gärungstemperatur in Edelstahltanks. Um die Frische der Frucht zu bewahren und eine klare Ausdruckskraft zu garantieren, erfolgt der Ausbau im Edelstahl über mehrere Monate, wobei auf Holz verzichtet wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit makelloser Balance, der sich mit der Zeit weiterentwickeln und sein Bouquet bereichern kann.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Gewürztraminer stammt aus Tramin und verkörpert das Engagement der Familie J. Hofstätter, die seit fünf Generationen Spitzenweine im Gebiet der DOC Südtirol hervorbringt. Unter der Leitung von Martin Foradori Hofstätter erneuert sich das traditionsreiche Weingut stetig und strebt kompromisslos nach höchster Qualität. Diese tiefe Verbundenheit mit den eigenen Wurzeln spiegelt sich in einem Wein mit ausgeprägter territorialer Identität wider, der sich dank einer Flaschenreifung von mindestens einem Jahr weiterentwickelt und bereichert, ideal, um das elegante und komplexe Aromabouquet voll zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Gewürztraminer stammt aus Tramin und verkörpert das Engagement der Familie J. Hofstätter, die seit fünf Generationen Spitzenweine im Gebiet der DOC Südtirol hervorbringt. Unter der Leitung von Martin Foradori Hofstätter erneuert sich das traditionsreiche Weingut stetig und strebt kompromisslos nach höchster Qualität. Diese tiefe Verbundenheit mit den eigenen Wurzeln spiegelt sich in einem Wein mit ausgeprägter territorialer Identität wider, der sich dank einer Flaschenreifung von mindestens einem Jahr weiterentwickelt und bereichert, ideal, um das elegante und komplexe Aromabouquet voll zur Geltung zu bringen. |
| Herkunft | Termeno (Tramin), Alto Adige, Italia |
| Klima | Alpin |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig, leicht, gut belüftet und schnell erwärmend |
| Gärtemperatur | Circa 20 °C |
| Produktionsverfahren | Gärung bei kontrollierter Temperatur in neutralen Edelstahltanks, mit kurzer Maischestandzeit auf den Schalen |
| Weinbereitung | Die Trauben werden leicht angepresst und der Most bleibt für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt; es folgt eine sorgfältige Pressung, natürliche Sedimentation der Trubstoffe und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt für einige Monate in neutralen Edelstahltanks (ohne Verwendung von Holz). |
| Reifung | für einige Monate in neutralen Edelstahltanks; eine weitere in der Flasche für mindestens ein Jahr wird empfohlen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |