• Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2023
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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Haderburg

Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2023

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2024

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€120,00

6 Flaschen

€60,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging 6 Monate auf dem eigenen Hefesatz.
Andere Jahre 2024
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Details

Profumo

Parfüm

Füllig, komplex und frisch, mit eleganten und raffinierten fruchtigen Noten von Birne und Quitte und blumigen Noten von Weißdorn und Jasmin, die von Vanille und Kokosnuss ergänzt werden.

Colore

Farbe

Helles, leuchtendes Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Der delikate, elegante und anhaltende Geschmack wird durch eine frische, ausgewogene Säure und die würzigen Noten des Holzausbaus gut unterstützt.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, Risotto und Pilzsuppen, hellem Fleisch. Hervorragend auch als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 13
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Weinberg und im Keller.

In den letzten Jahren konnten wir einige Weinberge in sehr guten Lagen erwerben, die unser Angebot ergänzen. Die Trauben für unseren Cuvée Erah aus Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen in Tramin, Kurtatsch und im Talgrund von Salurn, der Gewürztraminer in Tramin, im Ortsteil Rungg. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Haderburg

Name Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2023
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Haderburg
Origin Weinberg Pfatten in der Gemeinde Salurn (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 210-230 m ü. d. M.
Soil composition Sandig, tiefgründig, fruchtbar, frisch und gut drainiert.
Cultivation system Zweiarmige Pergelerziehung.
Yield per hectare 50 hl
Harvest Anfang September.
Wine making Klassische Weißweinbereitung mit alkoholischer Gärung zu 2/3 in Stahltanks und zu 1/3 in neuen Barriques aus Erstbelegung.
Aging 6 Monate auf dem eigenen Hefesatz.
Total acidity 5.2 gr/L
Residual sugar 0.9 gr/L
Allergens Contains sulphites