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Grosjean Aostatal

Grosjean

Grosjean Fumin 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Grosjean Aostatal
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Fumin
Reifung Teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahl für 15 Monate, 12/18 Monate in der Flasche.
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Details

Profumo

Parfüm

Beeren, Brombeeren und Heidelbeeren

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Trocken, gute Struktur.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und sehr reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Grosjean
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1969
  • Oenologe: Hervè Grosjean
  • Flaschen produziert: 14.000
  • Hektar: 14
Seit 1781 kamen die Großeltern mütterlicherseits aus Fornet, einem kleinen Dorf in der Valgrisenche, das heute vom Wasser des Beauregard-Stausees überflutet wird, hierher, um sich mit Wein und Kastanien einzudecken, um die langen Bergwinter zu überstehen; 1969 begann Papa Dauphin auf Anregung seines Freundes Pino Albaney, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, um ihn auf der "II exposition des vins du Val d'Aoste" zu präsentieren; diese Messe war der Auslöser für die Initiative, die das Unternehmen von 3.das Unternehmen befindet sich an der Grenze der Gemeinden Quart und Saint Christophe, wo sich die Weinberge von Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren in Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta und Castello di Pleod in Saint Christophe befinden. Ursprünglich wurden neben dem traditionellen Petit Rouge die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Petite Arvine angebaut, während heute auch autochthone Rebsorten wie Fumin, Cornalin, Prëmetta und Vuillermin angebaut werden. Die Anbautechniken stehen in engem Zusammenhang mit dem Umweltschutz: Seit 1975 werden keine Insektizide oder Akarizide mehr eingesetzt, und die Düngung erfolgt ausschließlich mit organischen Düngemitteln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Grosjean

Name Grosjean Fumin 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Fumin
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Grosjean
Herkunft Quart
Klima Exposition: Süd, Süd-West. 80% Steigung.
Bodenzusammensetzung Sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett
Anbausystem Guyot
Ernte Mitte/Ende Oktober.
Weinbereitung In Edelstahl mit entrappten Trauben, ohne Zusatz von ausgewählten Hefen, Mazeration mit den Schalen für 8 0 Tage mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahl für 15 Monate, 12/18 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite