Graci
Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | In Zementtanks, auf der Hefe für 8 Monate. |
- Vulkanischer Ursprung: Contrada Muganazzi, Passopisciaro, Nordhang der Etna DOC
- Autochthone Rebsorten: Carricante und Catarratto, angebaut auf 600–700 Metern Höhe
- Vinifikation: langsame Pressung und spontane Gärung mit einheimischen Hefen
- Ausbau: 8 Monate in Zementtanks auf der Hefe, um Reinheit und Mineralität zu betonen
- Verkostung: Noten von geräucherten Zitrusfrüchten, Bergkräutern und Feuerstein, mit anhaltendem Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Bianco Contrada Muganazzi von Graci ist ein Weißwein, der den lebendigen Charakter Siziliens widerspiegelt und in der Herkunftsbezeichnung des Ätna aus einer Cuvée der Rebsorten Carricante und Catarratto entsteht. Das Bouquet offenbart rauchige Noten von Zitrusfrüchten und Bergkräutern, veredelt durch Eindrücke von gesalzener Butter, weißen Blüten und Feuerstein. Am Gaumen bietet er einen frischen, salzigen und gradlinigen Schluck, getragen von einer lebhaften Säure und einem langen mineralischen Nachhall, der die Kraft des vulkanischen Bodens authentisch widerspiegelt, verstärkt durch den Ausbau und die Reifung in Betontanks.
Herkunft
Die Reben schlagen ihre Wurzeln in der renommierten Contrada Muganazzi in Passopisciaro an der Nordseite des Ätna. In dieser kühlen Berglandschaft wachsen die Pflanzen bis auf siebenhundert Meter Höhe und profitieren von idealen Bedingungen für eine langsame Reifung. Die braunen Böden vulkanischen Ursprungs sind reich an Steinen, Eisen und Stickstoff, mit einem völligen Fehlen von Kalk. Diese besondere sandige Zusammensetzung verleiht den Trauben eine unverwechselbare geschmackliche Spannung und prägt dem Wein eine ausgeprägte salzige Note ein, die seine tiefgründige Seele definiert.
Herstellung
Die Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Die Trauben werden langsam gepresst, gefolgt von einer spontanen Gärung ausschließlich durch einheimische Hefen. Die Vinifikation erfolgt in Betontanks, in denen der Wein acht Monate auf der Hefe reift. Diese gezielte technische Entscheidung bewahrt die aromatische Integrität und ergibt einen Wein mit ausgewogener Struktur, lebendiger Säure, geradlinigem Verlauf und einem klaren mineralischen Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Der Carricante ist eine historische, autochthone Weißweinsorte vom Ätna. Zu den Besonderheiten dieses Weins gehört, dass das minimalistische weiße Etikett durch die Silhouette eines Hundes geprägt ist.
Auszeichnungen
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2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 30
| Name | Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Graci |
| Geschichte | und WissenswertesDer Carricante ist eine historische, autochthone Weißweinsorte vom Ätna. Zu den Besonderheiten dieses Weins gehört, dass das minimalistische weiße Etikett durch die Silhouette eines Hundes geprägt ist. |
| Herkunft | Contrada Muganazzi, Passopisciaro (Ortsteil), Castiglione di Sicilia, Nordhang des Ätna |
| Klima | Kühles Bergklima |
| Bodenzusammensetzung | Braun, vulkanischen Ursprungs, reich an Skelett, von sandigem Lehm bis lehmigem Sand, pH-neutral, nicht kalkhaltig, reich bis sehr reich an Eisen und mit hohem Stickstoffgehalt. |
| Anbausystem | Am Spalier erzogenes Bäumchen |
| Pflanzen pro Hektar | 6300 |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Vinifiziert in Zementtanks nach einer langsamen Pressung, ohne Verwendung von ausgewählten Hefen; Reifung auf der Hefe für 8 Monate |
| Weinbereitung | Vinifiziert in Betontanks nach einer langsamen Pressung, ohne Verwendung von ausgewählten Hefen; Reifung auf der Hefe für 8 Monate. |
| Reifung | In Zementtanks, auf der Hefe für 8 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |