Golan Heights Winery
Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023
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| Bezeichnung | Galilee N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Golanhöhen (Israel) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
| Parfüm | Blumige, zitrusartige, fruchtige (Birnen und tropische Früchte), würzige (Vanille) Noten in einem mineralischen Abgang. |
| Kombinationen | Sehr schmackhafte Fischgerichte oder Geflügel. Oder mittelkräftige Käsesorten. |
| Region | Golanhöhen |
| Land | Israel |
Beschreibung
Ein Biowein vom Weingut Odem, das seit 1998 Trauben biologisch anbaut. Dieser Chardonnay wird in französischen Eichenfässern vergoren und reift sieben Monate lang auf der Hefe. Goldmedaille bei der Vinitaly 2011.
Details
Parfüm
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Golan Heights Winery
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1983
Die Golanhöhengruppe befindet sich in Israel, auf den Golanhöhen, in der kleinen Stadt Katzrin. Der Golan ist eine der am wenigsten besuchten und bekannten Regionen Israels, aber nicht weniger interessant und attraktiv, auch in Bezug auf den Weinbau. Die Weinkellerei wurde 1983 gegründet und zeichnet sich seither durch die Herstellung von Weinen mit hohem Wert und langer Tradition aus, denn der Weinbau in der Region scheint bis in die Bibel zurückzugehen. Ganz im Sinne der Tradition ist diese Weinkellerei eine der wenigen, die ausschließlich koschere Weine herstellt, d. h. Weine, die von den Rabbinern zugelassen sind und daher auch von orthodoxen Juden getrunken werden können.
Die Weinberge befinden sich in einem Gebiet, das sich vom Ufer des Sees Genezareth bis zu den Ausläufern des Berges Hermon auf einer Höhe zwischen vierhundert und eintausendzweihundert Metern erstreckt. Der vulkanische, basaltreiche Boden ermöglicht eine hervorragende Bodendrainage, und das relativ gemäßigte Klima in unmittelbarer Nähe des Berges Hermon ist ideal für den Anbau von Reben. Dank des Reichtums und der Einzigartigkeit dieses Terroirs weisen die in dieser Region erzeugten Weine eine feine Struktur auf und eignen sich für eine lange Lagerung. Mehr lesen
Die Weinberge befinden sich in einem Gebiet, das sich vom Ufer des Sees Genezareth bis zu den Ausläufern des Berges Hermon auf einer Höhe zwischen vierhundert und eintausendzweihundert Metern erstreckt. Der vulkanische, basaltreiche Boden ermöglicht eine hervorragende Bodendrainage, und das relativ gemäßigte Klima in unmittelbarer Nähe des Berges Hermon ist ideal für den Anbau von Reben. Dank des Reichtums und der Einzigartigkeit dieses Terroirs weisen die in dieser Region erzeugten Weine eine feine Struktur auf und eignen sich für eine lange Lagerung. Mehr lesen
Golanhöhen
| Name | Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Galilee N/A |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Israel |
| Region | Golanhöhen |
| Anbieter | Golan Heights Winery |
| Herkunft | Odem ist der höchstgelegene und kälteste Weinberg Israels und liegt auf knapp 1.200 Metern. Der Weinberg wird seit 1998 biologisch bewirtschaftet. |
| Weinbereitung | In französischen Eichenfässern vergoren und sieben Monate lang auf der Hefe gereift. |
| PH-Wert | 3.57 |
| Allergene | Enthält Sulfite |