Girlan
Pinot Grigio 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | auf der Feinhefe in Edelstahltanks |
- Herkunft und Sorte: Südtirol DOC, reinsortiger Pinot Grigio aus Girlan
- Aromatische Eigenschaften: Noten von reifer Birne, weißem Pfirsich, Blumen und mineralischen Anklängen
- Vinifikation: manuelle Lese, temperaturkontrollierte Gärung, Reifung auf der Feinhefe
- Geschmacksprofil und Serviertemperatur: frisch, fruchtig, ausgewogen; Serviertemperatur 10-12 °C
- Speiseempfehlungen und Stil: veganer Wein, passend zu Aperitifs, Fischgerichten und Spargel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser stille Weißwein bringt die Essenz Südtirols zum Ausdruck und wird aus Pinot Grigio-Trauben gewonnen. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und bietet in der Nase intensive Aromen von reifer Birne, weißem Pfirsich, floralen Anklängen und einer Honignote. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine fruchtige und lebendige Frische aus, die für einen zarten und ausgewogenen Verlauf sorgt. Seine raffinierte Frische macht ihn ideal als Begleiter zu leichten Aperitifs, Spargelgerichten und ausgewählten vegetarischen Speisen.
Herkunft
Die Weinberge wachsen an den windigen Hängen von Cornaiano, gelegen zwischen dem Überetsch und dem Unterland. In einer Höhe von etwa fünfhundert Metern ist das Terroir durch einen mineralstoffreichen Boden geprägt, der aus alten, glazialen Ablagerungen besteht und dem Wein eine deutliche Feuerstein-Note verleiht. Girlan hebt diese historischen Hügel hervor, betont die ausgeprägte alpine Prägung des Gebiets und sorgt für eine ideale Reifung der Trauben, um stets ein frisches und präzises Profil zu gewährleisten.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer handgelesenen Ernte, die mit großer Sorgfalt durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren. Der Most wird schonend gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt, was eine große Ausdruckskraft und Reinheit garantiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Eine sorgfältige Reifung auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl, rundet den Prozess ab und verleiht dem Wein mehr Struktur, Weichheit und geschmackliche Präzision.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC stammt aus der traditionsreichen Kellerei Girlan, die 1923 gegründet wurde. Die Trauben reifen an den Hängen von Cornaiano auf 500 Metern Höhe, in einem mineralstoffreichen Boden glazialen Ursprungs, der dem Wein Anklänge von Feuerstein und eine lebendige Frische verleiht. Die sorgfältige Handlese und der hochwertige Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank betonen die Aromen von weißem Pfirsich und reifer Birne. Eine echte Südtiroler Spitzenleistung, die Frische, Ausgewogenheit und eine zarte Weichheit perfekt vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesDieser elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC stammt aus der traditionsreichen Kellerei Girlan, die 1923 gegründet wurde. Die Trauben reifen an den Hängen von Cornaiano auf 500 Metern Höhe, in einem mineralstoffreichen Boden glazialen Ursprungs, der dem Wein Anklänge von Feuerstein und eine lebendige Frische verleiht. Die sorgfältige Handlese und der hochwertige Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank betonen die Aromen von weißem Pfirsich und reifer Birne. Eine echte Südtiroler Spitzenleistung, die Frische, Ausgewogenheit und eine zarte Weichheit perfekt vereint. |
| Herkunft | Girlan, Überetsch (Südtirol, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Mineralreicher Boden, gebildet aus Sedimenten der Eiszeit |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; schonende Pressung; Klärung durch natürliche Sedimentation; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in kleinen Behältern; schonende Pressung und Abtrennung mit Klärung durch natürliche Sedimentation des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks/-behältern; Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. |
| Reifung | auf der Feinhefe in Edelstahltanks |
| Gesamtsäure | 6.03 gr/L |
| Restzucker | 0.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |