Franz Haas
Sauvignon 2024
Normaler Preis
€25,00
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Anschließend reift er in denselben Behältern etwa acht Monate lang in Kontakt mit feinen Hefen. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Sauvignon 2024 |
| Farbe | Der Sauvignon hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Die Nase verführt mit einem farbenfrohen Bouquet von Aromen, darunter Holunderblüten, weißer Pfirsich, komplexe Noten von Trockenfrüchten und orientalische Aromen. |
| Geschmack | Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige, pikante Säure mit mineralischen Noten, während der Abgang sehr anhaltend und anregend ist und sich durch eine angenehme Fülle und Eleganz auszeichnet. |
| Kombinationen | Dieser Sauvignon ist kein Alltagswein, aber er passt gut zu Gerichten wie Thunfischtartar, Vitello Tonnato, weißem Fleisch und leicht gewürzten asiatischen Speisen. Ein Wein, der zum Experimentieren einlädt, um neue Kombinationen und Zutaten aus fernen Ländern zu entdecken. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte
Produzent
Franz Haas
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Stefano Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 60
Wir haben immer daran gearbeitet, die Qualität der von uns produzierten Weine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut wurde 1880 gegründet und wird seit acht Generationen an den ältesten Sohn der Familie weitergegeben, der die Ehre und Verantwortung hat, immer denselben Namen zu tragen: Franz. Franz Haas ist nicht nur ein Weingut, nicht nur eine Marke. Franz Haas ist ein Mensch, eine Familie, die seit sieben Generationen Wein produziert, die seit sieben Generationen ihre Lebensphilosophie in den Wein legt: das unermüdliche Streben nach Perfektion. Jeder Franz Haas mit seiner eigenen Note und seinem eigenen Stil. Um großartige Weine zu machen - so Franz Haas - braucht man Wissenschaft und Berechnung, aber es sind Liebe, Leidenschaft und Entschlossenheit, die ihnen Charakter und Tiefe verleihen. Es braucht die Kunst, die man im Blut hat, ein liebevolles kreatives Genie wie das von Franz Haas VII, der heute das Weingut gemeinsam mit seinem Team führt.
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| Name | Franz Haas Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Franz Haas |
| Klima | Höhenlage: 400 - 800 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Die Böden sind aus dolomitischer Erosion entstanden und nach Süden und Südwesten ausgerichtet. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Weinbereitung | Die gequetschten Trauben werden nach einer nächtlichen Mazeration bei niedrigen Temperaturen sanft gepresst. Ein Teil des Mostes wird in Stahltanks und ein Teil in Barriques vergoren. |
| Reifung | Anschließend reift er in denselben Behältern etwa acht Monate lang in Kontakt mit feinen Hefen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |