Franc Lizer
Vino Bianco Low Alcohol
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 6.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Glera |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa sechs Monate mit häufigem Bâtonnage. |
- Niedriger Alkoholgehalt: Stillwein aus Weißwein, teilweise entalkoholisiert, 6 % vol
- Rebsorte und Herkunft: 100 % Glera aus Friaul-Julisch Venetien, frischer und gradliniger Charakter
- Aromen: Birne, grüner Apfel und Limette mit Noten von Thymian und Weißdorn; trockener und mineralischer Abgang
- Vinifikationstechnik: 6 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage; Filtration durch selektive Membranen
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10–12 °C zu Meeresfrüchten, Thunfisch-Tatar, Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franc Lizer Vino Bianco Low Alcol ist ein stiller, teilweise entalkoholisierter Weißwein, der sich durch ein frisches und klar definiertes Geschmackserlebnis auszeichnet. Hergestellt aus Glera-Trauben, präsentiert er eine leichte Struktur und eine feine Textur und bietet am Gaumen ein sauberes Mundgefühl. Das Aromaprofil wird von knackigen Noten von Birne und grüner Apfel dominiert, ergänzt durch frische Anklänge von Limette und pflanzliche Nuancen von Thymian und Weißdorn. Der Schluck endet mit einem trockenen und anhaltenden Finale, das von einer angenehmen mineralischen Note geprägt ist.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Gebieten des Friaul-Julisch Venetien. Die geografische Herkunft verleiht dem Glas eine lebendige Frische und eine ausgeprägte Mineralität, die den Trinkgenuss äußerst angenehm machen. Der Ausdruck des Terroirs zeigt sich in einer geradlinigen Geschmacksstruktur, getragen von einer aromatischen Architektur, die auf helle Frucht ausgerichtet ist, und einem Schluck mit deutlicher territorialer Prägung.
Herstellung
Die Lese erfolgt bei optimaler Reife, um die aromatischen Bestandteile der Frucht vollständig zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, bereichert durch häufiges Bâtonnage, was Körper und Duftintensität verstärkt. Die Alkoholreduzierung wird durch eine partielle Entalkoholisierung mittels selektiver Membranen erreicht, eine Technik, die den Alkohol schonend abtrennt und dem Wein eine perfekte Klarheit verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Friaul-Julisch Venetien aus Glera-Trauben, vereint der von Franc Lizer signierte Weißwein Eleganz und moderne Trinkfreude. Die sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm eine angenehme aromatische Intensität, während die innovative partielle Entalkoholisierung mittels selektiver Membranen den Alkoholgehalt auf 6 % vol. reduziert. Diese Technik bewahrt die lebendige Frische und die ausgeprägte mineralische Note der ursprünglichen Frucht. Ein sorgfältiger Prozess, der einen befriedigenden Schluck und eine echte kalorienarme Leichtigkeit garantiert, mit nur 36,5 kcal pro 100 ml, und so ein anspruchsvolles Glas ohne Kompromisse bietet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
| Name | Franc Lizer Vino Bianco Low Alcol |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 6.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Franc Lizer |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Friaul-Julisch Venetien aus Glera-Trauben, vereint der von Franc Lizer signierte Weißwein Eleganz und moderne Trinkfreude. Die sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm eine angenehme aromatische Intensität, während die innovative partielle Entalkoholisierung mittels selektiver Membranen den Alkoholgehalt auf 6 % vol. reduziert. Diese Technik bewahrt die lebendige Frische und die ausgeprägte mineralische Note der ursprünglichen Frucht. Ein sorgfältiger Prozess, der einen befriedigenden Schluck und eine echte kalorienarme Leichtigkeit garantiert, mit nur 36,5 kcal pro 100 ml, und so ein anspruchsvolles Glas ohne Kompromisse bietet. |
| Herkunft | Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Gärung | Etwa eine Woche |
| Produktionsverfahren | Teilweise Entalkoholisierung durch Filtration mit selektiven Membranen; Ausbau auf der Feinhefe mit häufigem Bâtonnage |
| Weinbereitung | Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um Aromatik und Frische zu bewahren; erste Gärung für etwa eine Woche; Reifung auf der Feinhefe für etwa sechs Monate mit häufigem Bâtonnage, um Körper und aromatische Intensität zu erhöhen; vorbereitende Filtration und teilweise Entalkoholisierung auf 6 % vol durch Filtration mit selektiven Membranen, die einen Teil des Alkohols von der Weinmatrix trennen; abschließende Filtrationen, um vor der Abfüllung perfekte Klarheit zu erzielen. |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa sechs Monate mit häufigem Bâtonnage. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.25 |
| Restzucker | 11.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |