Lacryma Christi Bianco 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Lacryma Christi Bianco von Feudi di San Gregorio ist ein eleganter, stiller Weißwein aus Kampanien, der aus einer Cuvée der Rebsorten Coda di Volpe und Falanghina entsteht. Als Ausdruck der Region Lacryma Christi del Vesuvio zeichnet sich dieser Wein durch sein harmonisches Profil und seine deutliche territoriale Prägung aus. Im Glas zeigt er eine brillante, kristallklare strohgelbe Farbe und verströmt in der Nase frische Aromen weißer Früchte, zarte florale Noten und leichte Anklänge mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, geprägt von einer lebhaften, zitrusfrischen Säure und einer ausgeprägten mineralischen Salzigkeit, die zum Weitertrinken einlädt.

Woher er stammt

Dieser Weißwein entsteht in Kampanien, an den sonnigen Hängen südöstlich des Vesuvs, auf etwa einhundertsiebzig Metern Höhe. Die Weinberge wurzeln in einem charakteristischen vulkanischen und porösen Boden, einem lavareichen, mineralhaltigen Untergrund, der Feuchtigkeit speichert und sie nach und nach abgibt. Diese geologische Besonderheit, kombiniert mit dem milden mediterranen Klima, begünstigt ein optimales Wachstum und eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Gebiet blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück, deren Ursprünge bis ins 5. Jahrhundert v. Chr. reichen und die durch die sorgfältige Arbeit der Mönche im Mittelalter fortgeführt wurde.

Wie er hergestellt wird

Die Herstellung zielt darauf ab, die aromatische Integrität der Trauben durch präzise Verarbeitung zu bewahren. Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Gärungstemperatur in Edelstahltanks, ideal, um die Klarheit der Aromen hervorzuheben. Anschließend reift der Wein für etwa fünf Monate kurz in Edelstahl, ein wesentlicher Schritt, um Oxidation zu vermeiden und die blumige und fruchtige Frische zu erhalten. Dieser Prozess garantiert ein reines Glas, das die natürliche Weichheit des Schlucks mit der eleganten salzigen Note aus der Vulkanasche ausbalanciert.