Grillo 2023

Beschreibung

Sizilianischer Weißwein, 13 % vol., hergestellt von Feudi del Pisciotto. 100 % Grillo, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Essenz Siziliens verkörpert – elegant und frisch zugleich und somit perfekt für jeden Anlass. Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, zwischen der erstaunlich gut erhaltenen römischen Villa und der Keramikhauptstadt, 7 km vom Meer. Feudi del Pisciotto blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht, und war damals eines der größten Weingüter Siziliens. Der Wein reift 4 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von weißen Pfirsichen, tropischen Früchten, Honig und Mandeln, begleitet von floralen Anklängen an Jasmin und blühende Wiesen. Strohgelbe Farbe mit variierenden Intensitäten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und anhaltend.

Details

Parfüm

In der Nase fruchtige Noten von weißen Pfirsichen, tropischen Früchten, Honig, Mandeln und blumige Anklänge von Jasmin und Blumenwiesen.

Farbe

Mehr oder weniger intensives Strohgelb.

Geschmack

Der Geschmack ist reichhaltig, frisch und von guter Persistenz.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Feudi del Pisciotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2002
• Oenologe: Alessandro Cellai
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 45

Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, d.h. zwischen der römischen Villa, die auf wundersame Weise erhalten geblieben ist, und der Hauptstadt der Keramik, 7 km vom Meer entfernt. Das Lehen geht auf das Jahr 1700 zurück und war seinerzeit eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude umfasst den Palmento, vom lateinischen Wort Paumentum abgeleitet, das sich auf den Akt des Pressens von etwas bezieht. Die Trauben werden in Bottichen gepresst, die den Most durch die Schwerkraft abtropfen lassen, was sich heute als die beste Technik erwiesen hat. Der Palmento wurde ohne jegliche Veränderung des bestehenden Gebäudes restauriert und ist mit einem modernen Weinkeller verbunden, der für die Weinbereitung von bis zu 10.000 Hektolitern mit modernster Technologie gebaut wurde. Ein Teil des Palmento und des Baglio wurde zu einer Weinstube mit 10 Zimmern und einem Restaurant über dem Barriquekeller umgebaut, der durch den Glasboden sichtbar ist. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudi del Pisciotto Grillo 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Grillo
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudi del Pisciotto
Herkunft	Niscemi (CL)
Klima	Höhenlage des Weinbergs: 100 Meter über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Lockerer Boden.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar	6000
Ertrag pro Hektar	55 q.
Ernte	Mitte September
Weinbereitung	Stahl.
Reifung	4 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite