Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2024
| Bezeichnung | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 3 Monate nach der Gärung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2024
- Biologischer Rebsortenanteil: 90% Verdicchio, 10% Trebbiano aus über vierzig Jahre alten Weinbergen
- Vinifikation: ganze Trauben, Pressung unter Ausschluss von Sauerstoff und Gärung im Edelstahltank
- Reifung: 3 Monate auf der Feinhefe zur Betonung der aromatischen Komplexität und Frische
- Speiseempfehlung: Noten von Pflaume und Maulbeere; hervorragend zu Fischgerichten, Sushi, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci Fattoria Nanni ist ein biologischer Weißwein, der aus einer Cuvée von Verdicchio und Trebbiano entsteht. In der Nase entfaltet er faszinierende Aromen von Wildpflaume, grüner Apfel und Mandel. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Frische, bereichert durch Noten von Minze und Pimpinelle, die in einen mineralischen und balsamischen Abgang übergehen. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Meeresgerichten, Krustentieren und Sushi.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Arsicci in den Marken, von fast fünfzig Jahre alten Reben, die auf 450 Metern Höhe angebaut werden. Die Wurzeln dringen in einen überwiegend kalkhaltigen Boden, in einem mediterranen Mikroklima, das sich ideal für den Weinbau eignet. Diese natürlichen Bedingungen verleihen den Trauben ein hervorragendes Gleichgewicht und sorgen für die salzige Spannung, die für dieses Gebiet typisch ist.
Herstellung
Die ganzen Trauben werden von Hand gelesen und über Nacht in einer Kühlzelle heruntergekühlt. Die anschließende Pressung erfolgt ohne Entrappung und unter vollständigem Sauerstoffausschluss, um die Aromen zu schützen. Nach der Gärung in Edelstahltanks sorgt die Reifung auf der Feinhefe für ein komplexes sensorisches Profil und bewahrt optimal die ursprüngliche Frische der Frucht.
Geschichte und Wissenswertes
Die Wurzeln dieses edlen biologischen Verdicchio reichen bis ins Jahr 1967 zurück, als Gianni Piersigilli, genannt Nanni, die ersten Reben in Arsicci pflanzte. Heute ehrt der Önologe Roberto Cantori dieses Erbe, indem er alte Rebstöcke von fünfzig Jahren in der Landschaft der Marken pflegt. Der Jahrgang 2024 bringt die Authentizität eines außergewöhnlichen Kalkbodens zum Ausdruck und schafft einen Wein von großem Wert, der mit den Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Eine nachhaltige Produktion, die die Seele eines historischen Ortsteils durch handwerkliche Hingabe und Respekt vor der Natur erzählt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Roberto Cantori
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 8
| Name | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria Nanni |
| Geschichte | und WissenswertesDie Wurzeln dieses edlen biologischen Verdicchio reichen bis ins Jahr 1967 zurück, als Gianni Piersigilli, genannt Nanni, die ersten Reben in Arsicci pflanzte. Heute ehrt der Önologe Roberto Cantori dieses Erbe, indem er alte Rebstöcke von fünfzig Jahren in der Landschaft der Marken pflegt. Der Jahrgang 2024 bringt die Authentizität eines außergewöhnlichen Kalkbodens zum Ausdruck und schafft einen Wein von großem Wert, der mit den Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Eine nachhaltige Produktion, die die Seele eines historischen Ortsteils durch handwerkliche Hingabe und Respekt vor der Natur erzählt. |
| Herkunft | Arsicci (Apiro, Macerata), Marken, Italien |
| Klima | Mediterran ohne extreme Temperaturen |
| Bodenzusammensetzung | Hauptsächlich kalkhaltig |
| Anbausystem | Doppelbogen |
| Ertrag pro Hektar | 70 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste und dritte Septemberdekade |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Kisten mit ganzen Trauben; Abkühlung über Nacht in der Kühlzelle vor dem Pressen; Pressung ohne Entrappung und unter Ausschluss von Sauerstoff; alkoholische Gärung im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe für etwa 3 Monate |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in Kisten (Bins) mit ganzen Trauben; Abkühlung über Nacht in der Kühlzelle vor dem Pressen; Pressung ohne Entrappung und unter Ausschluss von Sauerstoff; alkoholische Gärung im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe für etwa 3 Monate nach der Gärung. |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 3 Monate nach der Gärung. |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |