Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023
| Bezeichnung | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung; 6 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
- Wein und Herkunft: Biologischer Verdicchio Riserva DOC aus den Castelli di Jesi, Marken, Jahrgang 2023
- Komplexe Aromen: Noten von Holunder, Mandel, Anis, gelben Früchten, Salbei und Minze
- Vinifikation: Pressung ohne Sauerstoff, 12 Monate Reifung auf der Feinhefe
- Am Gaumen: trockener, würziger und mineralischer Geschmack, langer Abgang mit typischer Bitternote
- Speiseempfehlung: ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und Geflügel; servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva ist ein biologischer Weißwein, der der Identität des Verdicchio treu bleibt. Elegant und strukturiert, basiert er auf einer würzigen Säure, die den Trinkfluss geschmeidig und dynamisch macht. Das reichhaltige Bouquet bietet Aromen von Holunder, Mandel und gelben Früchten, kombiniert mit Noten von Salbei und Minze. Mit der Reifung bereichert sich das aromatische Profil um Noten von eingemachten Früchten, Zitronenschale, Safran und Kamille. Der Schluck endet mit einem harmonischen Finale und typisch bitteren Nachgeschmack, ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus den Marken, im Herzen des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. Die Weinberge der Fattoria Nannì liegen auf vierhundertzwanzig Metern Höhe in der Gemeinde Apiro. Die Wurzeln der alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind, dringen in einen alluvialen Boden ein, der von den Ablagerungen des Monte San Vicino geformt wurde. Die natürlichen niedrigen Erträge garantieren eine hervorragende aromatische Konzentration und bringen die authentische Identität des Terroirs ins Glas. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und ein solides strukturelles Gleichgewicht.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese in Kisten zwischen Ende September und Oktober. Die ganzen Trauben werden in einer Kühlzelle heruntergekühlt, um das aromatische Profil zu bewahren, und anschließend sanft ohne Sauerstoff gepresst. Nach der Gärung definiert eine lange Reifung auf der Feinhefe von zwölf Monaten die materielle Konsistenz und Komplexität des Weins. Eine abschließende Reifung von sechs Monaten rundet das sensorische Profil ab und ergibt ein tiefgründiges, frisches Glas mit ausgezeichneter Persistenz.
Geschichte und Wissenswertes
Origini ist ein Traum, der in ein Werk umgesetzt wurde und die Verbindung zwischen Fattoria Nannì und dem Monte San Vicino feiert, der Ursprung des wertvollen Schwemmbodens des Weinguts. Dieses Meisterwerk entsteht aus alten Reben von 58 Jahren, deren Trauben im Ganzen und unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst werden, um ihre natürliche Essenz zu bewahren. Die geduldige Reifung auf der Feinhefe über zwölf Monate, gefolgt von sechs Monaten Ruhe in der Flasche, formt einen Verdicchio von herausragender Eleganz. Der Jahrgang 2023 wurde mit den Drei Gläsern Gambero Rosso bei einer Produktion von 40.000 Flaschen ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Roberto Cantori
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 8
| Name | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria Nanni |
| Geschichte | und WissenswertesOrigini ist ein Traum, der in ein Werk umgesetzt wurde und die Verbindung zwischen Fattoria Nannì und dem Monte San Vicino feiert, der Ursprung des wertvollen Schwemmbodens des Weinguts. Dieses Meisterwerk entsteht aus alten Reben von 58 Jahren, deren Trauben im Ganzen und unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst werden, um ihre natürliche Essenz zu bewahren. Die geduldige Reifung auf der Feinhefe über zwölf Monate, gefolgt von sechs Monaten Ruhe in der Flasche, formt einen Verdicchio von herausragender Eleganz. Der Jahrgang 2023 wurde mit den Drei Gläsern Gambero Rosso bei einer Produktion von 40.000 Flaschen ausgezeichnet. |
| Herkunft | Castelli di Jesi, Marken, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Profilo alluvionale dei terreni (suolo alluvionale) |
| Anbausystem | Doppelbogen |
| Ertrag pro Hektar | 65 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Von der dritten Septemberdekade bis zur zweiten Oktoberddekade |
| Produktionsverfahren | Lese in Kisten, ganze Trauben, über Nacht in der Kühlzelle gekühlt vor dem Pressen ohne Entrappung und unter Ausschluss von Sauerstoff; Reifung auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung und 6 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
| Weinbereitung | Lese in Kisten, ganze Trauben, über Nacht im Kühlraum gekühlt vor dem Pressen ohne Entrappung und unter Ausschluss von Sauerstoff; Reifung auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung und 6 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung; 6 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |