Riesling Alte Rebe 2022

Beschreibung

Ein halbaromatischer, stiller Weißwein aus Südtirol, 13 % vol., hergestellt von Falkenstein (Franz Pratzner). Ein reinsortiger Riesling, der durch die fachkundige Hand seiner Winzer die Essenz seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Gärung und Ausbau erfolgen in großen Akazienholzfässern (10 Monate) und Edelstahltanks (5 Monate). Anschließend reift er 18 Monate in der Flasche. Aromen von Mandarine, Zitrusfrüchten und Feuerstein. Ein Riesling, der die Geschichte einer Familie erzählt, die seit Generationen mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur Wein anbaut.

Details

Geschmack

Aromen von Mandarinen, Zitrusfrüchten und Feuerstein.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Falkenstein (Franz Pratzner)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
• Flaschen produziert: 90.000
• Hektar: 12

Im Alter von 20 Jahren stellte Franz seinen ersten Wein in den Keller. Ein faszinierendes Erlebnis, das Spuren hinterließ und sein inneres Feuer entfachte: Der Wunsch, Winzer zu werden, wurde unwiderstehlich. Ein Traum, der nicht zufällig entstand: Tatsächlich wurde hier früher Schiava für die Familienschenke gekeltert. Bereits im 12. Jahrhundert wurden das Falkensteiner Weinbaugebiet und der Weinberg urkundlich erwähnt, und die Familie Pratzner kann auf ein mehr als zweihundertjähriges Bestehen zurückblicken. Handwerkliches Können und Liebe zum Detail. Diese Worte sind für die Familie Pratzner sehr bedeutungsvoll. Der ständige Prozess basiert auf Handarbeit, Maschinen dienen nur zur Unterstützung. Seit 2003 werden alle Weine im neuen Keller vinifiziert. Die Weißweine reifen in großen Akazienholzfässern im Felsenkeller. Der Wein spiegelt den Winzer und die Leidenschaft und Philosophie, mit der die Reben behandelt werden, wider. Im Weingut Falkenstein wollen wir weiterhin natürlich produzieren und umweltschonend arbeiten. Wir bleiben dem generationenübergreifenden Motto treu: Mit der Natur leben und sie schätzen, aber nicht unterschätzen. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Falkenstein Riesling Alte Rebe 2022
Typ	Weißwein naturnah still halbaromatisch
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Riesling
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Falkenstein (Franz Pratzner)
Herkunft	Kleine Parzelle oberhalb des Weinguts mit den ältesten Rebstöcken im Keller
Bodenzusammensetzung	Schiefer
Pflanzen pro Hektar	9000 - 12500
Weinbereitung	Gärung und Reifung in großen Akazienholzfässern (10 Monate) und Stahlfässern (5 Monate).
Reifung	Anschließend in der Flasche (18 Monate).
Gesamtsäure	6.76 gr/L
Restzucker	0.6 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite