Falkenstein (Franz Pratzner)
Falkenstein Riesling Alte Rebe 2021
Normaler Preis
€37,00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Anschließend Flaschenreifung (12 Monate). |
Details
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Falkenstein (Franz Pratzner)
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Hoch über Naturns am Vinschger "Sonnenberg" auf 600-650 Meter Seehöhe liegt das renommierte Weingut Falkenstein, das sich seit 400 Jahren im Besitz der Familie Pratzner befindet und heute 6 Hektar umfasst. Im Jahr 1995 entschloss sich der heutige Eigentümer Franz Pratzner, seine Weine selbst auszubauen und zu vermarkten. Seine Reben liegen in sonniger Lage, mit heißen Tagen und kühlen Nächten, hervorragend geeignet für die Sorten Weißburgunder (Pinot Bianco), Sauvignon und Gewürztraminer. Die Rebstöcke stehen sehr dicht, bis zu 12.000 Pflanzen pro Hektar, was für die Region Südtirol eher ungewöhnlich ist. Vor allem der Riesling von Falkenstein gilt als einer der besten südlich von Deutschland. Zu den Weißen gesellt sich ein exzellenter Blauburgunder (Pinot Nero). Insgesamt füllt Franz Pratzner heute um die 60.000 Flaschen pro Jahr ab.
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| Name | Falkenstein Riesling Alte Rebe 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| Herkunft | Kleine Parzelle oberhalb des Weinguts mit den ältesten Rebstöcken im Keller |
| Bodenzusammensetzung | Schiefer |
| Pflanzen pro Hektar | 9000 - 12500 |
| Weinbereitung | Gärung und Reifung in großen Akazienholzfässern (10 Monate) und Stahlfässern (5 Monate). |
| Reifung | Anschließend Flaschenreifung (12 Monate). |
| Gesamtsäure | 6.76 gr/L |
| Restzucker | 0.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |