Fabien Coche
Meursault Le Limozin 2023
| Bezeichnung | AOC Meursault |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | mit traditionellen Methoden. |
- Jahrgang und Rebsorte: 2023, reinsortiger Chardonnay, trockener Weißwein 12,5 % vol
- Bezeichnung und Herkunft: Meursault DOC, Burgund, familiengeführtes Weingut
- Aromatische Eigenschaften: Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Akazienblüten; weicher und raffinierter Geschmack
- Vinifikation: traditionelle Methoden, keine Filtration angewendet
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10-12 °C; ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Meursault Le Limozin von Fabien Coche ist ein biologischer Weißwein aus dem Burgund, eine authentische Ausdrucksform der Appellation Meursault. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus, während das aromatische Bouquet Zitrusnoten mit süßen Anklängen von Honig und Akazienblüten vereint. Nach traditionellen Methoden und ohne Filtration vinifiziert, zeigt sich das Chardonnay am Gaumen mit Weichheit und Tiefe und bietet einen feinen und sehr ausgewogenen Schluck.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Meursault im Burgund. Das Weingut Fabien Coche bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des nachhaltigen und biologischen Weinbaus, mit dem Ziel, die Vitalität des Bodens und die Authentizität der Früchte zu bewahren. Diese Produktionsphilosophie ermöglicht einen reinen Ausdruck des renommierten burgundischen Terroirs.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung folgt handwerklichen Methoden, die die strukturelle Eleganz betonen und dem Wein ein hervorragendes Reifepotenzial verleihen. Der Verzicht auf Filtration bewahrt den natürlichen Reichtum des Ausgangsmaterials.
Geschichte und Wissenswertes
Das familiengeführte Weingut Fabien Coche bewirtschaftet zwölf Hektar Weinberge und ist tief im berühmten Gebiet von Meursault im Burgund verwurzelt. Das Unternehmen setzt strenge nachhaltige Weinbaupraktiken und handwerkliche Methoden ein, um den Boden zu schützen. Dank des vollständigen Verzichts auf Filtration entwickelt dieser Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Das Weingut Fabien Coche setzt bei der Herstellung seiner Weine auf traditionelle Methoden: die Bearbeitung der Reben, der Ausbau, die Abfüllung... jede Phase wird so durchgeführt, dass eine außergewöhnliche Produktion gewährleistet ist. Die Erhaltung der Natur des Bodens ist eines der Hauptanliegen Ihres Erzeugers, der seit mehreren Jahrgängen biologisch arbeitet. Mehr lesen
| Name | Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Meursault AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Fabien Coche |
| Geschichte | und WissenswertesDas familiengeführte Weingut Fabien Coche bewirtschaftet zwölf Hektar Weinberge und ist tief im berühmten Gebiet von Meursault im Burgund verwurzelt. Das Unternehmen setzt strenge nachhaltige Weinbaupraktiken und handwerkliche Methoden ein, um den Boden zu schützen. Dank des vollständigen Verzichts auf Filtration entwickelt dieser Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird. |
| Herkunft | Meursault, Borgogna, Francia |
| Produktionsverfahren | Keine Filtration; traditionelle Methoden |
| Weinbereitung | Biologischer Anbau; traditionelle Methoden für die Arbeit im Weinberg, den Ausbau und die Abfüllung; keine Filtration. |
| Reifung | mit traditionellen Methoden. |
| Allergene | Enthält Sulfite |