Langhe Riesling Herzu 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Herzu von Ettore Germano ist ein stiller Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Langhe, der die Eleganz des Riesling im Piemont durch ein strenges und lebendiges Profil mit Gärung im Edelstahl interpretiert. Am Gaumen zeigt er einen vollen Auftakt, getragen von einer lebhaften, säurebetonten Spannung und einem maßvollen Restzuckergehalt, der den Schluck ausbalanciert. Das Bouquet öffnet sich mit klaren Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Wiesenblumen und entwickelt sich mit der Reifung zu faszinierenden Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Diese aromatische Entwicklung gipfelt in einem langen, anhaltenden Finale, das von einer ausgeprägten Mineralität geprägt ist, die die Rebsorte authentisch widerspiegelt.

Herkunft

Die Trauben wachsen in den Weinbergen der Gemeinde Cigliè, auf den Höhen der Alta Langa, in einer Höhe zwischen 500 und 570 Metern. Die Reben profitieren von einer Ausrichtung von Südost bis Südwest und genießen ein frisches und luftiges Klima, das entscheidend für die Bewahrung der klaren Aromen ist. Die Wurzeln dringen in kalkhaltige, lehmig-sandige Böden ein, die von Steinen und einem Untergrund aus Langa-Stein geprägt sind. Diese besondere geologische Matrix verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und definiert seinen Charakter eindeutig.

Herstellungsweise

Die Lese findet Anfang Oktober statt und geht einer langsamen Gärung im Edelstahl voraus, die vierzig Tage dauert. Anschließend wird der Wein gekühlt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die Reifung erfolgt sechs Monate auf der Hefe, streng ohne Bâtonnage und ohne Holzeinsatz, was einen vollkommen klaren Ausdruck bis zur Abfüllung im Frühjahr garantiert.