Elio Grasso
Langhe Chardonnay Educato 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques; Abfüllung zwischen Mai und Juni. |
- Bezeichnung: Langhe DOC, stiller Weißwein 2024, 0,75 l, 13,5 % vol
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Chardonnay; frischer und mineralischer Charakter mit umhüllender Weichheit
- Aromenprofil: weiße Früchte, Zitrusfrüchte und krautige Noten; strohgelbe Farbe
- Vinifikation: teilweise Reifung im Edelstahltank und in französischen Barriques
- Ideale Speisebegleitung: Magerfisch, Krustentiere, Sushi, feine Pastagerichte und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Langhe Chardonnay Educato ist ein piemontesischer Weißwein von Elio Grasso, gewonnen aus Chardonnay-Trauben im Herzen der Langhe. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus und entfaltet Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und zarten kräuterigen Noten. Am Gaumen bietet der Chardonnay eine ausgeprägte mineralische Frische gepaart mit einer umhüllenden Weichheit und eignet sich hervorragend als Begleiter zu magerem Fisch und Krustentieren.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Monforte d’Alba aus Weinbergen mit südöstlicher und östlicher Ausrichtung. Die dreißigjährigen Reben werden nach dem modifizierten Casarsa-System erzogen. Der kalkhaltige, sandige Boden verleiht eine ausgeprägte salzige Note, während die Höhenlage zwischen vierhundert und vierhundertfünfzig Metern eine gleichmäßige Reifung unterstützt und so einen frischen und äußerst eleganten Stil garantiert.
Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt in der ersten Septemberdekade. Gärung und Ausbau finden sowohl in Edelstahltanks als auch in französischen Eichenfässern statt, wodurch aromatische Präzision und große Struktur vereint werden. Diese Verarbeitung kombiniert die Lebendigkeit der Frucht mit einer tiefgründigen Textur. Die abschließende Reife erfolgt zwischen Mai und Juni und sorgt für ein stabiles Gleichgewicht und eine ausdrucksstarke Kontinuität.
Geschichte und Wissenswertes
Der Langhe Chardonnay Educato entsteht in Monforte d’Alba aus etwa dreißig Jahre alten Reben, die auf 400 Metern Höhe auf kalkhaltigen, sandigen Böden angebaut werden. Die manuelle Lese Anfang September garantiert ausgezeichnete Trauben, die die authentische piemontesische Eleganz zum Ausdruck bringen. Die Vinifikation vereint gekonnt den Einsatz von Edelstahl mit der Noblesse der französischen Eichenbarriques. Dieses harmonische Gleichgewicht verleiht eine mineralische Frische sowie Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Obst und rundet den Geschmack mit einer unvergesslichen umhüllenden Weichheit ab.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Piero Ballario
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 18
| Name | Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Elio Grasso |
| Geschichte | und WissenswertesDer Langhe Chardonnay Educato entsteht in Monforte d’Alba aus etwa dreißig Jahre alten Reben, die auf 400 Metern Höhe auf kalkhaltigen, sandigen Böden angebaut werden. Die manuelle Lese Anfang September garantiert ausgezeichnete Trauben, die die authentische piemontesische Eleganz zum Ausdruck bringen. Die Vinifikation vereint gekonnt den Einsatz von Edelstahl mit der Noblesse der französischen Eichenbarriques. Dieses harmonische Gleichgewicht verleiht eine mineralische Frische sowie Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Obst und rundet den Geschmack mit einer unvergesslichen umhüllenden Weichheit ab. |
| Herkunft | Monforte d'Alba, Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer kalkhaltiger Boden mit sandiger Tendenz. |
| Anbausystem | Casarsa modificato |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Prima decade di settembre |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung und Reifung teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenbarriques |
| Weinbereitung | Die Vinifizierung und der Ausbau erfolgen teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques. |
| Reifung | teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques; Abfüllung zwischen Mai und Juni. |
| Allergene | Enthält Sulfite |