Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024

Beschreibung

Aromatischer, stiller Weißwein aus Alto Adige DOC, 14,5 % vol., hergestellt von Elena Walch. 100 % Gewürztraminer Aromatico, ein Wein, der die Exzellenz italienischer Weinkunst verkörpert. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Concerto Grosso Gewürztraminer, entstanden aus der Leidenschaft von Elena Walch, einer Verfechterin von Qualität und Innovation, die die Qualitätsrevolution in Südtirol mitgestaltet hat. Vor der Gärung erfolgt eine Maischegärung von etwa sechs Stunden. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Most statisch geklärt. Die Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C statt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. Er präsentiert sich in einem hellen, einladenden Goldton. In der Nase verströmt er ein reizvolles Aromenspiel: Fruchtige Noten von kandierter Orange und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Anklängen von Honig, Zimt und Nelken. Am Gaumen überzeugt er mit seiner vollmundigen und dennoch delikaten Struktur und seinem langen, würzigen Abgang. Ein wahrer Verführer.

Details

Parfüm

In der Nase besticht er durch sein angenehmes Aromenspiel: Fruchtige Noten von kandierten Orangen und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Anklängen von Honig, Zimt und Nelken.

Farbe

Klare und einladende goldene Farbe.

Geschmack

Überzeugt am Gaumen mit seiner vollen, aber feinen Struktur und seinem langen, würzigen Abgang. Ein echter Verführer.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Elena Walch

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Stefano Bolognani
• Flaschen produziert: 800.000
• Hektar: 90

Elena Walch ist eine der führenden Familienkellereien Südtirols, ein Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution voranzutreiben, und sich damit sowohl lokal als auch international Anerkennung verschafft. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Unternehmen von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch in der fünften Generation geführt. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024
Typ	Weißwein still aromatisch
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Traminer Aromatico
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Elena Walch
Gärtemperatur	18 °C
Weinbereitung	Vor der Gärung findet eine Mazeration von etwa 6 Stunden auf den Schalen statt. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C.
Reifung	Der Wein reift dann mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
Restzucker	6.4 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite