• Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2023
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Edi Keber Friaul-Julisch Venetien Collio

Edi Keber

Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2023

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Edi Keber Friaul-Julisch Venetien Collio
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Reifung Die 20% werden in Eichenfässern von etwa 4 hl ausgebaut.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2023
Farbe Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Parfüm In der Nase leichte Noten von gelber Melone, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandeln.
Geschmack Ausgezeichnete Ausgewogenheit, seidig am Gaumen, intensiv mineralisch, sehr lang.
Kombinationen Passt gut zu Vorspeisen, aber besonders zu ersten Gängen, Suppen, Fisch im Allgemeinen und weißem Fleisch.
Region Friaul-Julisch Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Das Weingut Keber, einer der wenigen Erzeuger dieser Assemblage, setzt sich seit Jahren für die Wiederbelebung einer Tradition ein, die seit jeher den besten Weinbau im Collio kennzeichnet. Er entsteht aus einem Verschnitt von Ribolla gialla, Friulano und Malvasia.

Auszeichnungen

  • 2023

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase leichte Noten von gelber Melone, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandeln.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Ausgezeichnete Ausgewogenheit, seidig am Gaumen, intensiv mineralisch, sehr lang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu Vorspeisen, aber besonders zu ersten Gängen, Suppen, Fisch im Allgemeinen und weißem Fleisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Edi Keber
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1700
  • Oenologe: Kristian Keber
  • Flaschen produziert: 45.000
  • Hektar: 12
Der Collio: im 19. Jahrhundert noch Coglio geschrieben, ist im Slowenischen Brda und im Friaulischen Cuei, aber in der österreichisch-ungarischen Periode war er als In den Ecken bekannt, ist eine kleine Ecke mit 1500 Hektar Rebfläche nahe der Grenze zu Slowenien. Einer der bekanntesten Crus des Collio ist Zegla, der im Wesentlichen aus drei Hügeln besteht, von denen einer die Kellerei und die Weinberge unseres Unternehmens beherbergt. Das Weingut verfügt über 12 Hektar Rebfläche, die alle auf terrassierten Hängen liegen. Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden, ist der charakteristische Ponka-Boden, der in der Fachsprache als Flysh bezeichnet wird. Er garantiert der Pflanze eine geringe Wuchskraft und damit auch eine geringe Produktion pro Rebstock, was die Qualität des Weins erheblich verbessert. Ponka verleiht dem fertigen Wein charakteristische mineralische Noten Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Edi Keber

Name Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2023
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Edi Keber
Herkunft Zegla, nach Süden ausgerichtet.
Bodenzusammensetzung Ponka, bestehend aus Mergel und Sandstein.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 40 Doppelzentner
Ernte Manuelle .
Weinbereitung Die von Hand geernteten Trauben werden als ganze Trauben gepresst. Der Most wird in großen Zementbehältern vergoren, wo er etwa 5 Monate lang bleibt.
Reifung Die 20% werden in Eichenfässern von etwa 4 hl ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite