Doro Princic
Collio Pinot Bianco 2023
| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | In Stahlfässern konserviert und gelagert und dann in Flaschen abgefüllt. |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus Collio, Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Doro Princic. Ein Pinot Bianco DOC, Jahrgang 2023, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit achtzig Jahren exzellente Weine produziert. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. In der Nase ein reichhaltiges Aromenspektrum von blumigem Weißdorn bis hin zu fruchtigem weißem Pfirsich, untermalt von mineralischen Noten. Am Gaumen sehr anhaltend, intensiv, harmonisch und vollmundig – ein Wein, der mit seiner Eleganz und Finesse besticht.
Auszeichnungen
-
2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Alessandro Princic
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 7
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom "Gambero Rosso" sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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| Name | Doro Princic Collio Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Doro Princic |
| Herkunft | Lage: Pradis, Gemeinde Cormòns (GO) |
| Bodenzusammensetzung | Sandstein und Mergel, d.h. Ponca. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Von Hand geerntet. Die Trauben werden in einem sanften Verfahren gepresst. |
| Gärtemperatur | 19 °C |
| Weinbereitung | Gärung: bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C mit ausgewählten Hefen in Stahl. |
| Reifung | In Stahlfässern konserviert und gelagert und dann in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |