Donnhoff
Riesling Tonschiefer Trocken 2024
| Bezeichnung | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mosel-Saar-Ruwer (Deutschland) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | teilweise in Edelstahltanks und teilweise in traditionellen großen Fässern aus deutschem Eichenholz |
- Herkunft: Leistenberg (Nahe), steiler Weinberg ohne Bewässerung, ausgeprägte Mineralität
- Vinifikation: Teilweise spontane Gärung; Ausbau im Edelstahltank und großen Holzfässern
- Aromen: Zitrusfrüchte, unreife Birne und weiße Blüten; mineralische Noten und Anklänge von Petrol
- Geschmack: Trocken und lebendig, ausgeprägte Frische; langer Abgang mit leichten Mandelnoten
- Auszeichnung: 92 Punkte Robert Parker; ideal zu Krustentieren, Fisch, hellem Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken ist ein stiller Weißwein, der die Identität des deutschen Rieslings präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelben Farbton und öffnet sich mit einem frischen Bouquet aus Glyzinie, Orangenblüte und unreifer Birne, bereichert durch deutliche mineralische Noten und feine Anklänge von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und wird von einer prägnanten Frische sowie einer ausgeprägten Mineralität getragen. Der anhaltende Abgang, geprägt von mandelartigen Nuancen, macht ihn ideal als Begleiter zu Krustentieren, hellem Fleisch und Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Weinberg Leistenberg, einer steilen Lage in der Nahe. Die starke Hangneigung sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die Fruchtreinheit bewahrt wird. Die Reben wachsen ohne künstliche Bewässerung, ein agronomischer Ansatz, der den mineralischen Ausdruck des Bodens maximal hervorhebt. Diese geografischen Gegebenheiten verleihen dem Wein eine klare Struktur und ausgeprägte Aromen, die das Wesen des Anbaugebiets präzise einfangen.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen, in mehreren Durchgängen durchgeführten Handlese, um die besten Trauben auszuwählen. Der Most vergärt langsam, teilweise spontan mit Hilfe von indigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, um die aromatische Spannung zu bewahren, und teils in großen Fässern aus deutschem Eichenholz, um die geschmackliche Struktur zu erweitern. Diese Technik balanciert die kräftige Mineralität aus und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, wobei seine angeborene Eleganz erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Aus den steilen Erste Lage-Leistenberg-Weinbergen an der Nahe stammend, hebt der Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024 die mineralische Präzision hervor, indem auf Bewässerung verzichtet wird. Die teilweise Vergärung mit wilden Hefen und der Ausbau in einer Kombination aus Edelstahltanks und deutschen Eichenfässern verleihen ihm große Eleganz. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von Robert Parker begeistert er durch seine absolute Reinheit.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 25
| Name | Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken |
| Weinbezeichnung | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
| Anbieter | Donnhoff |
| Geschichte | und WissenswertesAus den steilen Erste Lage-Leistenberg-Weinbergen an der Nahe stammend, hebt der Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024 die mineralische Präzision hervor, indem auf Bewässerung verzichtet wird. Die teilweise Vergärung mit wilden Hefen und der Ausbau in einer Kombination aus Edelstahltanks und deutschen Eichenfässern verleihen ihm große Eleganz. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von Robert Parker begeistert er durch seine absolute Reinheit. |
| Herkunft | Leistenberg, Nahe, Deutschland |
| Anbausystem | null |
| Produktionsverfahren | Teilweise Spontangärung mit indigenen Hefen; gärt und reift teilweise in Edelstahl und teilweise in großen, traditionellen deutschen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Er vergärt und reift teilweise in Edelstahltanks und teilweise in traditionellen großen Fässern aus deutschem Eichenholz; die Gärung erfolgt teilweise spontan mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | teilweise in Edelstahltanks und teilweise in traditionellen großen Fässern aus deutschem Eichenholz |
| Allergene | Enthält Sulfite |