La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025

Welche Art von Wein ist das

Der La Chapelle Pays d’Oc Chardonnay von der Domaine de Tholomies ist ein trockener Bio-Weißwein, der den authentischen Charakter des französischen Anbaugebiets Languedoc-Roussillon mit geschützter geografischer Angabe widerspiegelt. Die Cuvée, bei der Chardonnay und Viognier die Hauptrolle spielen, bietet einen aromatischen Ausdruck, der von angenehmen Noten weißfleischiger Früchte und kandierter Orange geprägt ist. Hergestellt durch Maischevergärung und Ausbau in Fässern, präsentiert er sich in einem klaren Gelb und bietet am Gaumen einen Schluck von ausgeprägter Fülle. Das Endergebnis ist ein ausgewogener Trinkgenuss, der Harmonie und Vergnügen in einem zugänglichen sensorischen Profil vereint.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus dem Pays d’Oc in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. Die Weinberge gedeihen auf Kalkmergelböden, einem wertvollen geologischen Element, das dem Wein seine ausgeprägte Identität und eine stets wohlproportionierte Struktur verleiht. Der Einfluss dieses Terroirs ermöglicht es, die Trauben optimal zur Geltung zu bringen und ein klares, stimmiges Profil zu schaffen. Der Ausdruck des Herkunftsgebiets zeigt sich in einem trockenen Charakter, der darauf abzielt, eine präzise aromatische Definition beizubehalten.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben, gefolgt von einer Maischevergärung, um eine optimale Extraktion zu begünstigen. Der Wein reift anschließend für mindestens ein Jahr in Holzfässern, ein Ausbau, der seine komplexe Geschmacksstruktur definiert. Diese akribische Verarbeitung, die veganen Grundsätzen entspricht, liefert einen Wein mit lebendigen fruchtigen Nuancen.