Domaine de la Borde
Domaine de la Borde Chardonnay La Marcette 2023
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| Bezeichnung | Arbois-Pupillin AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Chardonnay La Marcette |
| Farbe | Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten. |
| Geschmack | Am Gaumen ist der Wein frisch, reichhaltig und mineralisch. |
| Kombinationen | Ideal zu Fischgerichten und weißem Fleisch. |
| Region | Jura |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Domaine de la Borde
Von diesem Weingut
Das Weingut besteht aus 5 ha Weinbergen, die zwischen 7 und 77 Jahre alt sind und in den Mergel-Tälern von Pupillin liegen. Die Rebsorten Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay und Savagnin werden auf verschiedenen Parzellen angebaut, deren Böden und Lagen ihnen ihren typischen Charakter verleihen, so dass Terroir-Weine in familiärem Rahmen entstehen. Der Respekt vor dem Terroir spiegelt sich in wesentlichen Grundsätzen wider: Kontaktbehandlungen ohne synthetische Moleküle (& biodynamische Präparate), Begrünung und natürliche Bodenbearbeitung (Pflügen, Dreschen, Schaben...), Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung zur Erhaltung der Steillagen, Minimierung der So2-Dosierung, Gärung mit terroirgeigenen Hefen... Seit 2012 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, und seit 2012 werden auch biodynamische Präparate (Hornmist und Hornkiesel) auf alle Rebstöcke aufgetragen.
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| Name | Domaine de la Borde Chardonnay La Marcette 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Arbois-Pupillin AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Domaine de la Borde |
| Allergene | Enthält Sulfite |