Cuore di Marchesa
Etna Bianco 2022
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| Bezeichnung | Etna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | in Steingutamphoren. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Etna Bianco 2022 |
| Parfüm | Blumiges Bukett. |
| Geschmack | Aromatischer Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten. |
| Kombinationen | Ideal zu Fischgerichten und Käse. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Cuore di Marchesa
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2016
- Flaschen produziert: 10.000
- Hektar: 5
Bescheidenheit, Wissen, Erkundung: das sind die Eckpfeiler der Produktionsphilosophie von Piero Di Giovanni, dem Gründer der Cantina Cuore di Marchesa, die in Castiglione di Sicilia, an den Hängen des Ätna, den Ätna Doc herstellt. Er behandelt seine Weinberge nach den Rhythmen der Natur, folgt einer grünen Philosophie, die auf Kupfer und Schwefel basiert, und reichert den Boden durch die Aussaat von Ackerbohnen und Lupinen an. Ein guter Önologe lässt den Wein vor allem von seinem Terroir sprechen, erkundet seine tausend Gesichter, verfolgt seine Entwicklung, sein Wachstum, seine Veränderung. So liebt es Piero, zusammen mit seiner Tochter Wein zu produzieren: seine Weine, so betont er gerne, sind "Contrada"-Weine, die ausschließlich aus autochthonen Trauben hergestellt und von Hand geerntet werden; eine Produktion, wie die von Cuore di Marchesa, die nie große Mengen erreichen wird, aber immer von großer Qualität sein wird.
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| Name | Cuore di Marchesa Etna Bianco 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Cuore di Marchesa |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Kellerhefen. Mindestens 10 Monate Reifung im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe mit kontinuierlichem Umpumpen. |
| Reifung | in Steingutamphoren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |