Crissante Alessandria
Langhe Nebbiolo 2023
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus zweiter Belegung |
| Andere Jahre | 2024 |
- Bio-Wein: Stillwein, Rot, mit der Herkunftsbezeichnung Langhe DOC, aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt
- Aromenprofil: Noten von Himbeere, Aprikose und Kirsche, bereichert durch florale Veilchennuancen
- Ausgewogener Geschmack: Warm und trocken, weiche Tannine und ein kirschbetonter Abgang
- Reifung: Gärung im Edelstahltank und 12 Monate in 225-Liter-Fässern
- Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta, Fleisch und Käse; servieren bei 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo ist ein biologischer, stiller Rotwein mit elegantem Charakter. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich mit einer zarten rubinroten Farbe und brillanten granatroten Reflexen. In der Nase stechen ausgeprägte Aromen von Himbeere, Aprikose, Kirsche und Veilchen hervor. Am Gaumen ist er warm, harmonisch und von großer Ausgewogenheit, getragen von angenehmen Tanninen und einem klaren fruchtigen Nachgeschmack. Am Tisch begleitet er perfekt kräftige erste Gänge, Schweinefleisch- oder Wildgerichte sowie mittelgereifte Käsesorten.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Piemont, genauer gesagt im Gebiet von La Morra, in der Region Langhe. Die Weinberge werden auf 250 Metern Höhe mit einer sonnigen Ostlage bewirtschaftet, was optimale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben schafft. Die Bodenbeschaffenheit, überwiegend lehmig und kalkhaltig, zeichnet sich durch das Vorkommen von hellen Mergelschichten im Untergrund aus. Diese Elemente verleihen dem Wein seine typische Frische und eine geordnete Tanninstruktur, die seine territoriale Identität präzise definiert.
Herstellung
Die erste Oktoberdekade markiert den Zeitpunkt der manuellen Lese der Trauben. Die Vinifikation beginnt mit einer etwa zehntägigen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, begleitet von häufigem Umpumpen und Unterstoßen, um durch den Kontakt mit den Schalen die Extraktion zu fördern. Es folgt die malolaktische Gärung in Stahltanks in einem beheizten Raum. Schließlich reift der Wein zwölf Monate lang in Fässern aus zweiter Belegung, wodurch sein Charakter verfeinert und eine bemerkenswerte Langlebigkeit gewährleistet wird.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Crissante Alessandria wurde 1958 gegründet und hebt das Gebiet von La Morra mit einem eleganten Langhe DOC aus 100 % Nebbiolo-Trauben hervor. Die auf ton- und kalkhaltigen Böden in 250 Metern Höhe angebauten Trauben werden im Oktober von Hand gelesen. Die traditionelle Weinbereitung, die durch manuelles Unterstoßen des Tresterhutes gekennzeichnet ist, geht einer zwölfmonatigen Reifung in 225-Liter-Fässern aus zweiter Belegung voraus. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Rotwein ein perfektes Gleichgewicht, bereichert durch angenehme Tannine und eine Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1958
In den unterirdischen Gemäuern der Cascina Roggeri in Santa Maria di La Morra stellte Crissante mit einer Mischung aus Nebbiolos der Crus Roggeri und Capalot seinen ersten Barolo nach dem traditionellen System her, der in Fässern aus slawonischer Eiche von 25 Zentnern reifte. Im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen, es wurden neue Weinberge in den besten Lagen der Gemeinde La Morra erworben, und in den 1980er Jahren begann die getrennte Weinbereitung der Crus Capalot, Roggeri und seit 2007 auch Galina, wobei die Holzfässer des Kellers nach und nach in einem ausgewogenen Verhältnis von Barriques, Tonneaux und klassischen mittelgroßen Fässern erneuert wurden.
Die Weinberge des Weinguts befinden sich in der Gemeinde La Morra, und zwar in den Gebieten Capalot, Galina und Roggeri, wo sich auch die Weinkellerei Crissante Alessandria und die Wohnhäuser der Familie befinden. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 6 Hektar. Die produzierten Weine sind: Barolo Roggeri, Barolo Capalot, Barolo Galina, Barolo La Punta Capalot Mac Magnum, Dolcetto D'alba, Barbera d'Alba superiore RUGE', Langhe Nebbiolo und Nebbiolo rosé. Mit dem Trester aus der Weinbereitung von Baroli wird ein Barolo-Grappa in zwei Versionen hergestellt, jung weiß und in Barriques ausgebaut. Die Kellerei besteht aus zwei Räumen, dem Raum für die Weinbereitung und Verpackung und dem alten unterirdischen Reifekeller. Die Weinbereitung erfolgt hauptsächlich auf traditionelle Weise mit langen Gärungen, manuellem Umpumpen und Abstechen und einer ausgewogenen Reifung in kleinen, mittleren und großen Eichenfässern. Mehr lesen
| Name | Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Crissante Alessandria |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Crissante Alessandria wurde 1958 gegründet und hebt das Gebiet von La Morra mit einem eleganten Langhe DOC aus 100 % Nebbiolo-Trauben hervor. Die auf ton- und kalkhaltigen Böden in 250 Metern Höhe angebauten Trauben werden im Oktober von Hand gelesen. Die traditionelle Weinbereitung, die durch manuelles Unterstoßen des Tresterhutes gekennzeichnet ist, geht einer zwölfmonatigen Reifung in 225-Liter-Fässern aus zweiter Belegung voraus. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Rotwein ein perfektes Gleichgewicht, bereichert durch angenehme Tannine und eine Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren. |
| Herkunft | La Morra |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltiger Boden mit darunterliegendem hellem Mergel |
| Ernte | Erste Dekade im Oktober |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung mit langen Gärungen, Umpumpen und manuellem Unterstoßen |
| Weinbereitung | Gärung für etwa 10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen; häufiges Umpumpen und Unterstoßen, insbesondere in den ersten 5 Tagen der Maischung. Die malolaktische Gärung erfolgt unmittelbar nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks in beheizter Umgebung. |
| Reifung | 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus zweiter Belegung |
| Allergene | Enthält Sulfite |