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Corte Giara - Allegrini Venetien

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Bardolino 2023

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien
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Denomination Bardolino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara
Aging Reifung für ca. 3 Monate im Stahl, Verfeinerung für 2 Monate in der Flasche
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Details

Profumo

Parfüm

Intensives, duftendes, von kleinen Beeren dominiertes Bouquet, begleitet von der charakteristischen würzigen Note von Pfeffer und Heckenrose.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Der Gaumen ist trocken und harmonisch und besticht durch seine Eleganz und saftige Trinkbarkeit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Tagliatelle mit Tomatensauce, Spaghetti mit Venusmuscheln in roter Sauce, weißes und zartes Fleisch, geschmortes Kaninchen, Forelle "alla mugnaia" mit gedämpftem Gemüse.

Pasta
Fleisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Name Corte Giara Bardolino 2023
Type Rotwein still
Denomination Bardolino DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara
Country Italien
Region Venetien
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (VR)
Climate Höhenlage: Mittlere 200 m ü.d.M. Exposition: Süd-Süd/West.
Soil composition Moränenhügel mit fluvio-glazialem Ursprung.
Cultivation system Pergola
Plants per hectare Etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar.
Harvest Handlese in der zweiten Septemberhälfte.
Fermentation temperature 26-30 °C
Fermentation 8 0 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen.
Wine making Kelterung: schonende, entrappte Trauben. Gärung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Aging Reifung für ca. 3 Monate im Stahl, Verfeinerung für 2 Monate in der Flasche
Total acidity 5.8 gr/L
PH 3.35
Residual sugar 4.4 gr/L
Dry extract 25.8 gr/L
Allergens Contains sulphites