Beschreibung
Stiller Rotwein aus Pauillac, Bordeaux, 13 % vol., hergestellt von Château Pedesclaux. Cuvée: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Exzellenz von Pauillac verkörpert und eine Hommage an das Terroir von Bordeaux darstellt. Gärung durch Schwerkraft ohne Pressung. Kaltmazeration vor der Gärung. Lange Reifung im Tank. 12 Monate Reifung (30 % neue Fässer). In der Nase entfalten sich Noten von Gebäck, Mandeln und Orangenschale. Köstliche Aromen von frisch gepflückten roten Früchten münden in einen wunderbar weichen Abgang mit samtigen Tanninen. Ein eleganter und komplexer Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Oenologe: Eric Boissenot
| Name | Chateau Pedesclaux Pauillac Fleur de Pedesclaux 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Pauillac AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Pedesclaux |
| Weinbereitung | Schwerkraft-Vinifikation ohne Pressung. Kaltmazeration vor der Gärung. Lange Mazeration im Tank. |
| Reifung | 12 Monate (30% neue Fässer). |
| Allergene | Enthält Sulfite |

