Chantal Lescure
Chantal Lescure Volnay 2021
Normaler Preis
€65,00
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| Denomination | Volnay AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Wir bauen unseren Wein in Fässern in einem kühlen Keller aus. Wir verwenden 30 bis 40 Prozent neues Holz, das ausschließlich aus 500-Liter-Fässern stammt. Einen Monat vor der Abfüllung wird der Wein durch Schwerkraft umgefüllt. Wir filtern und verfeinern nicht. |
Details
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Chantal Lescure
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Hektar: 19
Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet.
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| Name | Chantal Lescure Volnay 2021 |
|---|---|
| Type | Rotwein ökologisch still |
| Denomination | Volnay AOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Chantal Lescure |
| Soil composition | Der Boden ist tiefgründig und lehmhaltig und stammt von Schwemmlandböden. |
| Yield per hectare | 35-40 hl |
| Harvest | Handgepflückt, in 25-kg-Kisten. |
| Wine making | Die Trauben werden selektiert, entrappt, nicht gequetscht und durch Schwerkraft in Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung ist sanft, mit natürlichen Hefen. Der Abstich ist moderat. |
| Aging | Wir bauen unseren Wein in Fässern in einem kühlen Keller aus. Wir verwenden 30 bis 40 Prozent neues Holz, das ausschließlich aus 500-Liter-Fässern stammt. Einen Monat vor der Abfüllung wird der Wein durch Schwerkraft umgefüllt. Wir filtern und verfeinern nicht. |
| Allergens | Contains sulphites |